Det er mange viktige kjemiske reaksjoner som involverer organiske stoffer, som forbrenning av hydrokarboner tilstede i kokegass (propan og butan), i petroleumsderivater, slik som bensin og diesel olje; i biodrivstoff, kull og tre.
Andre eksempler som kan nevnes av viktige organiske reaksjoner er hydrogeneringen som forvandler oljer til fett, og det samme er prosessen med å produsere margarin; oksidasjon av etanol i vin, gjør den til eddik (eddiksyre); gjæringen av glukose, en reaksjon som ble brukt til å produsere etanol fra sukkerrør, blant mange andre.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Kunnskapen om hvordan disse reaksjonene behandles er veldig viktig, spesielt for organisk syntese, der strukturen til molekyler er endret for å produsere produkter som vi bruker til forskjellige formål. Derfor er organiske reaksjoner av stor betydning for industrielle og laboratorieprosesser, for teknisk-vitenskapelig utvikling og for samfunnets velvære generelt.
Se i dette avsnittet hvordan disse reaksjonene behandles, deres mekanismer, hovedtyper, observer eksempler og se hvordan de blir brukt i hverdagen.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
