Giesta er en busk med vakre og aromatiske blomster som betyr preferanse og renovering.
Kostene er en del av familien Fabaceae og kan nå opptil tre meter og har (i de fleste tilfeller) gule blomster.
Det er flere gener av kost, for eksempel esparto, hvis vitenskapelige navn er spartium junceum og er også kjent som hagekost. Denne sjangeren har sin opprinnelse i Middelhavsområdet og brukes ikke bare til dekorasjon, men også til å lage strenger. Begrepet spartium kommer fra gresk og tjener til å beskrive planter hvis tekstilfibre ble brukt til å lage tau.
En annen kjent art av kost er Cytisus striatus, som har sitt utspring i Portugal og fordi det er veldig rikelig, blir ofte sett på som et ugress. Grenene til denne kosten brukes til å lage koster. Selv i dag i landsbyer er det mennesker som lager håndlagde koster ved å binde flere kostegrener. Av denne grunn, Cytisus striatus er kjent på engelsk som portugisisk kost, som betyr portugisisk kost.
Et kjennetegn på arter som tilhører familien Fabaceae er at de er busker som brukes til å gjenopprette fruktbarheten til land der korn dyrkes.
Den hvite kosten, i tillegg til å være kjent for hagearbeid, er også kjent for kvaliteten på blomstene, som er mye brukt i produksjon av honning.
Denne nydelige busken er også involvert i en historie om Jesu liv. I følge historien, etter at Jesus ble født, fikk kong Herodes drept alle nyfødte for å eliminere Jesus. Ifølge legenden foreslo en av kong Herodes hjelpere, for å forhindre at mange barn ble drept, at en kostkvist skulle plasseres ved døren til Jesu hus. På denne måten ville Herodes soldater vite hvilket hus Jesus var i. Men dagen etter, da soldatene gjennomsøkte huset, ble de forbauset fordi alle husene var dekorert med kost ved dørene. Dermed er kosten knyttet til det mislykkede forsøket på å drepe Jesus.
