Generelle egenskaper ved organiske forbindelser

Brennbarhet: er egenskapen som en forbindelse må brenne. De fleste stoffer som gjennomgår forbrenning er av organisk opprinnelse. Derfor sier vi at organiske forbindelser er gode drivstoff.
Eksempler:
- Gassen vi bruker på kjøkkenet (LPG) består av hydrokarboner, derfor er den organisk.
- Drivstoffalkohol fra biler - etanol (CH₃CH₂OH) - er av organisk opprinnelse.
Smelte- og koketemperatur
Ved romtemperatur er organiske forbindelser i tre fysiske tilstander: fast, væske og gass. Dette beviser at deres smelte- og kokepunkt er lavere enn stoffene av uorganisk opprinnelse, siden de fleste uorganiske forbindelser er i fast tilstand.
Forbindelser av organisk opprinnelse har svakere intermolekylære interaksjoner og har derfor lavere kokepunkt og smeltetemperatur.
Eksempler:
- Butangass (C₄H₁₀): Gassen som brukes i lightere har lave smeltepunkt (-138 ° C) og kokende (0 ° C) temperaturer.
- Etanol: brennbar væske med smeltetemperatur (-117 ° C) og kokende (78,3 ° C).
Sammenlign nå disse verdiene med smeltetemperaturen (T.F) og koketemperaturen (T.E.) til en fast uorganisk forbindelse, bordsalt (Sodium Chloride -NaCl).

T. F av salt: 801 ° C
DU. salt: 1413 ° C
Som vi kan se, har det uorganiske saltet som brukes i maten smeltende og kokende temperaturer godt over T.F og T.E. av organiske forbindelser.
Løselighet i vann
Denne egenskapen er relatert til polariteten til det organiske molekylet.
Ikke-polære organiske forbindelser: de er praktisk talt alle uoppløselige i vann. Etter regelen: "Som oppløses som", vi ser årsaken. Siden vann er polært, løser det ikke upolare forbindelser som bensin, parafin, dieselolje etc.
Polare organiske forbindelser: Disse kan oppløses i vann. Eksempler: sukker, vanlig alkohol, aceton etc.

Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)

Av Líria Alves
Uteksamen i kjemi

Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:

SOUZA, Líria Alves de. "Generelle trekk"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm. Tilgang 28. juni 2021.

e) CH₂
/ \
H₂C CH₂
│ │
H₂ C CH₂
\ /
CH₂

c) CH₃ CH₂ CH₃ eller CH₃CHCH₃
│
Åh