All materie som utgjør jorden og levende organismer er dannet av grunnstoffer som finnes i naturen, disse elementene kalles naturlige elementer. De fleste av disse elementene finnes ikke i kroppen vår, det er 88 til sammen, og bare 25 av disse elementene anses å være avgjørende for å opprettholde livet.
Makroelementer er de hvis daglige behov er større enn 100 mg, forekommer i relativt høye mengder i ett eller flere vev og kreves i dietter i konsentrasjoner fra 0,05 til 0,5%. De viktigste makroelementene er:
- fosfor;
- Kalium;
- Natrium;
- Svovel;
- Kalsium;
- Klor.
Mikroelementer, kalt sporstoffer, må også inntas, da de er viktige, til tross for at det daglige behovet er mindre enn 100 mg. Blant dem finner vi:
• Jern;
• Fluor;
• Jod;
• Kobber;
• Sink;
• Blant mangan.
Av Líria Alves
Uteksamen i kjemi
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/elementos-necessarios-para-vida.htm