DE syn tilsvarer en av våre sanser, å være en av måtene individet har for å oppfatte miljøet rundt seg. For at denne sansen skal brukes, er det nødvendig at strukturene knyttet til den (øyne og deres bestanddeler - optiske nerver, linse, pupil, iris, hornhinne, netthinne, makula, optiske veier og occipital cerebral cortex) er i god stand og fungerer perfekt. I tillegg spiller riktig og balansert ernæring en grunnleggende rolle i øyehelse. Mangel på visse næringsstoffer, som f.eks vitaminer, kan generere alvorlig synsproblemer. Disse næringsstoffene spiller viktige roller i å danne et bilde som kan overføres av hjernen.
For å ha god øyehelse og unngå fremtidige synsproblemer er det nødvendig å konsultere regelmessig hos en øyelege og ha et tilstrekkelig kosthold, og vær spesielt oppmerksom på forbruket egnet av vitaminer.
Generelt kan den tilstrekkelige daglige mengden vitaminer fås fra et balansert og balansert kosthold, rik på naturlige næringsstoffer, spesielt frukt og grønnsaker. Det anbefales at vitamintilskudd bare gjøres i spesifikke tilfeller og bare med profesjonell veiledning, som forbruk utilstrekkelig og overdreven vitaminer (hypervitaminose) er også skadelig og kan forårsake rus, nyrestein og favorisere noen typer av kreft.
Se nedenfor de viktigste vitaminene som virker på øyehelsen, symptomene på mangel og hvor du finner dem:
Vitamin A (retinol) – dette vitaminet er nødvendig for dannelsen av pigmenter som er tilstede i øyets netthinne. Vitamin A-mangel forårsaker tørrhet i bindehinnen, sårdannelse i hornhinnen, betennelse i øyelokket og Nattblindhet - en sykdom som oppstår fordi lysmengden ikke er tilstrekkelig til å gi tilstrekkelig syn i disse tilfellene. Vitamin A finnes i sin opprinnelige form i animalsk mat som eggeplommer, smør og lever. I grønnsaker (gulrøtter, squash, søtpoteter, mais, fersken, tomater osv.), Finnes det i form av forløpere (provitaminer), kalt karotenoidpigmenter (gul og rød), som omdannes til vitamin A i leveren.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Vitamin E (tokoferol) – det fungerer som en antioksidant, og beskytter cellemembranen ved å nøytralisere visse skadelige biprodukter fra metabolisme, frie radikaler. Det deltar også i å bekjempe nedbrytningen av cellene i okulær makula, og forhindrer aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), i tillegg til å forhindre grå stær. Dette vitaminet finnes i grønne grønnsaker, margarin, ost, pulser, oljefrø (frø) og oljer (solsikke og peanøtter).
Vitamin d (kalsiferol) – det bidrar til god sirkulasjon av blodet som fører oksygen til netthinnen. Dette vitaminet, sammen med vitamin E, virker for å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD). Det finnes ikke i aktiv form i de fleste matvarer, disse inneholder vanligvis en forløper for dette vitaminet, som aktiveres ved eksponering for ultrafiolette stråler fra solstråling. Noen av matvarene som inneholder disse forløperne er: meieriprodukter, tunfisk, laks, torskolje, forsterket mat osv.
Vitamin C (Askorbinsyre) – dette vitaminet fungerer også som en antioksidant, bekjemper frie radikaler, forhindrer grå stær og hjelper til med å behandle pasienter med avansert AMD. Den finnes i sitrusfrukter (sitron, lime, appelsin), tomater, mørkegrønne bladgrønnsaker, paprika, etc.
Vitamin B2 (Riboflavin) - Dette vitaminet tillater produksjon av energi gjennom nedbrytning og utnyttelse av karbohydrater, proteiner og fett. Det er viktig for aktiviteten til flere enzymer som beskytter øynene og forhindrer grå stær. Det finnes i kjøtt, lever, gjær, fullkorn, melk og meieriprodukter, samt egg.
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
MACHADO, Flávia de Figueiredo. "Rolle av vitaminer i øyehelsen"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/papel-das-vitaminas-na-saude-ocular.htm. Tilgang 28. juni 2021.
