Hvitløk er veldig bra! Denne uttalelsen tilhører faktisk alle de som kjenner fordelene med dette hjemmelagde krydderet. Men ikke bekymre deg, fra dette øyeblikket vil du også finne hvitløk utrolig appetittvekkende.
Dipropenyldisulfid er en forbindelse som kan forhindre hjertesykdom, frie radikaler og kvinners oppmerksomhet: det forhindrer livmorhalskreft. Og gjett hva er den største kilden til denne forbindelsen? Det stemmer, vår daglige hvitløk!
Men dessverre har hvitløk ikke veldig behagelig smak, spesielt ikke på det meste sunn: rå, i så fall ville det være enkelt å opprettholde høye nivåer av dipropenyldisulfid i vårt kropp. Og det verste er at denne krydder etterlater en ubehagelig lukt i munnen, vet du hvorfor? Hvitløk består av to svovelatomer, og det er nettopp disse atomene som gir et "tungt pust" til de som spiser det.
Den gode nyheten er at når vi koker hvitløk, mister den noe av den karakteristiske lukten, fordi disulfidet - som er ansvarlig for hvitløkslukten - blir fordampet. På denne måten er det mye lettere å smake på krydder og gi helsen din et lite trykk. Men hvis du virkelig ikke liker hvitløk, verken kokt eller rå, har vi et alternativ: kapsler som inneholder hvitløkolje. Dette alternativet dukket opp for alle å ha unnskyldningene nevnt, de er naturlige kapsler som lett kan inntas.
Og fordelene med hvitløk stopper ikke der, det regnes som gunstig for hjertet fordi det hjelper til med å senke kolesterolnivået, og også forhindre magekreft, og OBS! Den ideelle anbefalte dosen er ett fedd hvitløk om dagen. Nyt maten din!
Av Líria Alves
Uteksamen i kjemi
Brasil skolelag
Se mer!
Koffein
Virkninger av dette stoffet på kroppen.
matkjemi - Kjemi - Brasilskolen
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm
