Carolina Godinho er forfatteren av @lanchinhos-profilen og vil gi tips til sunne og morsomme snacks.
DE variasjon og alternativ i kostholdet vårt er veldig viktig, da de garanterer oss en stor mengde næringsstoffer. Da ideen vår er å hjelpe dem med å tilberede balanserte og varierte matbokser, utdypet jeg et nytt forslag til ukemeny med en handleliste, som vil gjøre valg av mat og montering av snacks mye mer praktisk.
Se også: Første ukentlige menyforslag til skolematboks
Ukemeny
akkurat som i forrige meny, er det mulig å gjøre tilpasninger i henhold til personlig smak og også i henhold til ingrediensene hjemme. For å gjøre det lettere, satte jeg nok en gang inn en liste over ingrediensene som ble brukt til å lage menyen.
matboks til mandag
Forslaget om snack på mandag har:
- Brød med hvit ost, salat, tomat og kremost;
- Jordbær;
- Melk med honning;
For de som er villige og interesserte i å lage brødet, følg oppskriften nedenfor.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Kassava brød oppskrift:
(Anbefalt alder: fra 1 år.)
Ingredienser
2 ss melk
50 ml olje
1 egg
1/2 ss smør
1 ss fersk sukker
125 g kokt og moset kassava
1/2 ts salt
250 g hvetemel
1/2 ss gjær til brød
Forberedelsesmodus
Bland alle ingrediensene, elt deigen godt og la den hvile i 30 minutter. Lag kulene og legg dem til å vokse til de dobler seg. Stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.
Kommentarer
- Det er ideelt at den knuste manioken er veldig tørr. Hvis det er en veldig våt puré, la melken stå sist og tilsett den litt etter litt.
- Mengden mel kan være 125 g hvetemel og 125 g hel hvetemel.
- Denne oppskriften kan lages med maniok, maniok (baroa), gresskar, søtpotet.
Lager et 500 g brød.
matboks til tirsdag
Til tirsdagens matboks har vi:
- pære kake
- Papaya
- Melk
Følg pærekakeoppskriften nedenfor.
pære kake oppskrift
(Anbefalt alder: fra 2 år, fordi den inneholder sukker.)
Ingredienser
½ stor pære
1/2 kopp hvitt hvetemel
1/2 kopp hel hvetemel
1/2 kopp demerara sukker
1/4 kopp olje
1/2 ss gjær
1 egg
1 ts kanel (valgfritt)
Forberedelsesmodus
Pisk pæren, oljen, egget og sukkeret i en blender. Bland mel og gjær og tilsett blandingen fra en blender. Stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca 30 minutter (ta tannpirketesten).
Kommentarer
- 200 ml målebeger;
- gir 09 cupcakes i standardstørrelse;
- Hakket pære kan tilsettes deigen;
- Egget kan erstattes av ½ stor banan;
- For å pynte brukte jeg veldig tynne pæreskiver.
matboks til onsdag
På onsdag har vi:
- kyllingmuffin
- Kiwi
- Pisket melk med banan
• Oppskrift på kyllingmuffins
(Anbefalt alder: fra 1 år.)
Ingredienser
1 egg
5 ss melk
2 ss olje
1/3 ts salt
1/2 kopp hvetemel
2 ss maisstivelse
1 ts gjær
1/2 kopp strimlet kylling (uten å klemme på koppen)
Parmesanost etter smak
Forberedelsesmodus
Pisk egg, melk, olje og salt i en blender. Tilsett melet blandet med maisenna og gjæren og pisk bare ved hjelp av pulsar-knappen til ingrediensene er innarbeidet. Overfør til en bolle og bland kyllingen og hva annet du vil.
Ha i form og stek ved 180 ° C i omtrent 40 minutter, til de er gyldne.
Kommentarer
- Jeg liker å tilsette chia, amarant og oregano i deigen;
- 200 ml målebeger;
- Lager 5 standard muffins med cupcakestørrelse;
- For at melken ikke skal mørkne, er det bare å føre den gjennom silen etter at den er klar. Dermed vil bananfrøene, som er ansvarlige for bruningen av melken, forbli i silen.
matboks for torsdag
Matboks torsdag består av:
- maismelbolle
- cashew
- Melk
Jeg tok også med maismelkakeoppskriften.
maismel kake oppskrift
(Anbefalt alder: fra 2 år, fordi den inneholder sukker.)
Ingredienser
1 egg
5 ss fersk sukker
10 ss maismel
1 ss hvetemel
2 og 1/2 ss olje
5 ss melk
1 ts gjær
Forberedelsesmodus
Bland alle ingrediensene i en blender, legg dem i formene og stek dem i en forvarmet ovn (180 ºC) i omtrent 40 minutter.
Kommentarer
- Lager 9 cupcakes i standardstørrelse.
Se mer: Tips for varierende karbohydrater i matbokser
matboks til fredag
På fredag lunsj har vi:
- Popcorn
- Jabuticaba
- Pisket melk med jordbær
Anbefalingen fra American Academy of Pediatrics er at popcorn bør bare tilbys barn over fire år av risikoen for kvelning.
Lag popcornet som vanlig og la det avkjøles godt før du pakker. Når det er kult, legg det i en plastpose eller tett lukket glass. Så den holder seg skarp i lang tid, den kan til og med lages dagen før.
Liste over ingredienser til denne ukemenyen:
Ingredienser |
frukt |
meieri |
Valgfri |
Demerara sukker (1 kopp) |
1 stor pære |
Melk |
knirkende |
Olje (ca. 3/4 xic.) |
10 jordbær |
Hvitost |
Honning* |
Egg (4 stk.) |
Papaya |
||
Smør (1/2 ss) |
Kiwi |
||
Hvitt hvetemel (+/- 400g) |
cashew |
||
Hele hvetemel (1/2 kopp) |
Jabuticaba |
||
Tørr biologisk gjær (for brød) |
Banan |
||
kjemisk gjær | |||
Maisstivelse (2 ss) | |||
Maismel (10 ss) | |||
Parmesan ost | |||
Strimlet kylling (1/2 kopp) | |||
Kremost | |||
salt | |||
Kassava-puré (125g) | |||
Salat | |||
Tomat | |||
popcorn |
*For å laste ned PDF-menyen, Klikk her.
* For å laste ned ingredienslisten i PDF, Klikk her.
Av Carolina Godinho
Carolina Godinho har en grad i administrasjon og jobbet i området i 15 år, til morskap kom inn i livet hennes. I 2015 opprettet profilen @snacks for å registrere alle sunne snacks du tilbereder daglig for barna dine, Kenji og Koji.
Hun er også ansvarlig for Snacks-butikken, der varene som brukes til å utgjøre alle barnas matbokser finnes.
