Akvarell er en slags maleri laget med maling som er fortynnet med vann. Det er en teknikk laget med vannholdig maling og uten å overlappe hverandre, og kan brukes til maling på forskjellige materialer, inkludert papir, lær, lerret, etc.
Akvarellteknikken dukket opp i århundre II a. C og et av de tidligste og mest kjente eksemplene er "Book of the Dead" fra det gamle Egypt. Betydningen av akvarell steg med den økende spredningen og sirkulasjonen av papir på 1400-tallet.
Det er også mulig å se eksempler på dette maleriet i middelalderen, som senere spredte seg til flere land i Europa, som England, Frankrike og Italia. På den tiden ble denne teknikken hovedsakelig brukt til å male tresnitt. Opprinnelig ble akvarell ansett som et nytteløst maleri, unødvendig og for feminint for datidens vaner, og ble sett på med en viss fordommer.
Akvarell er en metode for maling som undervises i høyskoler, der studentene lærer teknikkene fra tidlig alder, og praktiserer dem i kunst, tegning osv.
Aquarela er tittelen på en sang av komponist og sanger Toquinho, som snakker om farger, malerier og er veldig rettet mot barn, men gleder mennesker i alle aldre.