Kjemistudier betyr noe og transformasjonene det gjennomgår. Materie er i sin tur alt som opptar plass i rommet og derfor har masse og volum. Det finnes på to grunnleggende måter: stoffer og blandinger.
Som forklart i teksten “Hva er et stoff?”, Er et stoff konfigurert når et gitt materiale bare dannes av en type komponent (som kan være partikler som atomer, molekyler, enhetsformler, elektroner eller ioner) og har som et resultat fysiske egenskaper som smeltepunkt, kokepunkt og tetthet, fast og godt. definert.
Allerede blandinger er systemer dannet av to eller flere forbindelser eller enkle stoffer som er forskjellige. På denne måten presenterer de udefinerte og variable fysiske egenskaper. Disse egenskapene avhenger av mengden av hvert stoff i blandingen og deres art.
Tankekart: Blandinger
* For å laste ned tankekartet i PDF, Klikk her!
For eksempel er den vanlige etylalkoholen vi bruker til rengjøring og desinfisering ikke en ren substans, da den ikke bare består av etanolmolekyler (H3C-CH2
-ÅH). Som etiketten på flasken med dette produktet indikerer, er det en blanding av etanol og vann (H2O). Hvis du for eksempel ser på etiketten at alkoholen har en konsentrasjon på 96ºGL (Gay-Lussac grader), betyr det at i 100 deler av denne blandingen er det 96 deler etanol og 4 deler vann, det vil si at en flaske med 100 ml hydrert alkohol har 96 ml etanol og 4 ml Vann.Blandinger kan klassifiseres i homogen og heterogen. Når det gjelder hydrert alkohol, har vi en homogen blanding. Men hva er en homogen blanding? Det er en blanding der vi ikke kan se separasjonen av komponentene. Hele lengden er jevn og har en enkelt fase.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Disse homogene blandingene kalles også løsninger, med dispergert partikler med en diameter mindre enn 1 nm, det vil si, ikke engang med et ultramikroskop, er det mulig å se mer enn en fase i disse materialene. Videre kan ikke komponentene skilles fra dem ved fysiske metoder som sentrifuger eller filtrering.
Blod er en blanding. For det blotte øye ser det ut som om det er en homogen blanding, men det er det ikke, for under mikroskopet ser vi komponentene. Videre, når disse plasseres i en sentrifuge, skilles disse bestanddelene.
Sentrifugert blod og dets bilde under mikroskopet
Homogene blandinger eller løsninger kan være i alle tre fysiske tilstander. Den nevnte hydratiserte alkoholen er et eksempel på flytende blanding. luft er en gassblanding sammensatt av flere gasser, de viktigste er nitrogen (N2) og oksygen (O2). Metalllegeringer er faste blandinger, slik som stål som består av ca. 98,5% Fe (jern), 0,5 til 1,7% C (karbon) og spor av Si (silisium), S (svovel) og P (fosfor).
På heterogene blandinger, på den andre siden, er de som har mer enn en fase, for eksempel å blande vann og olje, vann og sand, granitt (blanding av kvarts, glimmer og feltspat) og så videre.
Eksempel på trefaset heterogen blanding
Som nevnt er blandingenes fysiske egenskaper verken konstant eller bestemt. Imidlertid er det visse blandinger som er unntak, blandingene azeotropics og eutektisk. Azeotrope blandinger har et konstant kokepunkt eller kondenseringspunkt, og oppfører seg på det tidspunktet som en ren substans.. Den nevnte 96% alkoholen er en azeotrop blanding fordi den har et konstant kokepunkt ved 78,2 ° C.
Nå ja, eutektiske blandinger er de som oppfører seg som om de bare var et rent stoff under størkning eller smeltepunkt. Et eksempel er metalllegeringen laget av 40% kadmium og 60% vismut, som har et konstant smeltepunkt lik 140 ° C.
Men de aller fleste blandinger endrer sin fysiske tilstand ikke ved en fast temperatur, men ved uspesifikke temperaturområder.
Mentalt kart Av mor Victor Ricardo Ferreira
Kjemi lærer
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
