O babassu er en type palme som finnes i flere områder av Latin-Amerika, og i Brasil forekommer den hovedsakelig i Mato Grosso, Tocantins, Maranhão og Piauí. Denne planten, som tilhører familien Arecaceae, er veldig vanlig i forstyrrede miljøer.
Babassu (Orbignya phalerata) çDen er preget av fruktene (kokosnøtter) som begynner å produseres bare når planten er over åtte år gammel. Disse kokosnøttene vises i bunter, som kan ha opptil 500 frukter. Vanligvis blomstrer planten mellom månedene januar og april.
Denne frukten brukes på de mest varierte måtene, og brukes praktisk talt alle deler av den. Det ytterste laget (epicarp) kan for eksempel brukes til å produsere trebregnerfiber, polstring, emballasje, vaser og til og med som organisk gjødsel. Laget like under epicarp (mesocarp) brukes til å lage et mel, da det er rik på stivelse. Endocarp, et mer motstandsdyktig område som ligger like under mesocarp, brukes til produksjon av håndverk, i tillegg til å tjene som erstatning for ved. Til slutt har vi mandler, som brukes til en rekke formål, for eksempel mat og kosmetikk.
Melet produsert av babassu kokosnøtt mesocarp selges mye og dets viktigste egenskaper er betennelsesdempende, immunmodulerende, smertestillende og febernedsettende. Babassu olje er et av produktene som vekker størst interesse, og blir mye brukt av samfunnene der babassu trær finnes. Denne oljen er spiselig, men den viktigste bruken er i produksjon av såpe og kosmetikk.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
For å skaffe oljen blir mandlene først malt. Etter den tiden tilberedes mandlene for å lette utslipp av olje. Dette materialet blir deretter presset, og oljen skilles fra hverandre. Til slutt gjennomgår det dekantering og filtreringsprosesser.
Flere studier indikerer det store potensialet i oljen også som et produkt som kan brukes i produksjonen av biodiesel, og viser igjen at plantens store allsidighet er stor.
På grunn av sitt mangfold av produkter og biprodukter er ekstraktivismen stor. Samlinger lages normalt når frukten begynner å falle. Det er veldig viktig å påpeke at idealet ikke er å fjerne hele bunter, siden gjeng mange ikke har alle de modne kokosnøttene.
Kokosnødssprengning gjøres vanligvis manuelt ved hjelp av den tradisjonelle metoden. Vanligvis bryter kvinner som bor i disse områdene kokosnøtter på bakken ved siden av palmer. Disse kvinnene ble kjent som "breakers".
av Vanessa dos Santos
Utdannet biologi
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Babaaçu"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/babacu.htm. Tilgang 28. juni 2021.