Kjemisk sammensetning av levende materie

Levende materie består av uorganiske molekyler, per organiske molekyler og av ioner.

Klassifiseringen mellom uorganiske og organiske stoffer skjedde i midten av 1700-tallet, og det ble sagt at den første gruppen besto av forbindelser av mineralsk opprinnelse, uten liv. Gruppen av organiske forbindelser, derimot, stammer fra levende plante- og dyreorganismer. Imidlertid ble dette konseptet feil over tid, da noen organiske stoffer også ble syntetisert i laboratoriet.

Og dermed, de uorganiske molekylene ble til de som ikke inneholder grunnstoffet karbon (med noen unntak, for eksempel karbondioksid (CO₂)).

Allerede organiske molekyler er de der hovedbestanddelen er grunnstoffet karbon, som hovedsakelig er assosiert med atomene i hydrogen (H) og også til svovel (S), fosfor (P), nitrogen (N) og oksygen (O).

DE vann (H₂O) er uorganisk molekyl veldig viktig og er den mest vanlige fordi det tilsvarer nesten halvparten av hele sammensetningen av levende materie i naturen. Det utgjør mer enn 70% av kroppen vår og er til stede i mange reaksjoner som har sitt utspring og opprettholder livet. Gjødslingsprosessen forenkles for eksempel ved hydrolyse, som er den kjemiske reaksjonen der en binding brytes gjennom tilsetningen av et vannmolekyl. Uten vann ville det heller ikke være transport av oksygen fra blodet og næringsstoffene til cellene.

Vann er også til stede i vedlikehold av planter, da uten det ville det ikke være noen prosess fotosyntese som utfører planteernæring.

I vannet er det flere ioner, som er atomer eller grupper av atomer som har en positiv elektronisk ladning (kationer) eller en negativ ladning (anioner). Disse ionene er tilstede i mindre mengder i levende vesener, tilsvarende omtrent 1%, men de er også essensielle for å opprettholde livet.

Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)

For eksempel er natriumkationen (På⁺), som kan inntas gjennom salt (NaCl), fisk og kjøtt, er ansvarlig for å regulere kroppsvæsker. Mangel på dette ionet kan forårsake angst, diaré og sirkulasjonsproblemer. Selvfølgelig er overskuddet også dårlig, og kan føre til urinretensjon, tørst og ødem.

Kalsium (Her²⁺) utgjør 90% av våre bein og tenner og er ansvarlig for å styrke beinstrukturen, samt fungere som et muskelavslappende middel. Dens mangel fører til stivkrampe, muskelkramper og osteoporose, dets overskudd fører til muskelavslapping, bein smerte og nyrestein.

Dette er bare to av flere eksempler på ioner som er en del av den kjemiske sammensetningen av levende materie.

Men, molekylene som er mest til stede i levende organismer er organiske molekyler. For eksempel består kroppen vår av over 60% masse-organiske forbindelser. På røde og hvite blodlegemer av blodet vårt består av lipider og proteiner, som er organiske molekyler. Selve DNA-et, som overfører arvelige egenskaper til hver art, består i utgangspunktet av proteiner.

DE glukose produsert i fotosyntese dannes bare av karbon, hydrogen og oksygene (C₆H₁₂O₆), det vil si at det er et organisk molekyl.

O morsmelk den er rik på vann og forskjellige organiske kjemiske forbindelser som karbohydrater, proteiner, fett og vitaminer.

Frukt og grønnsaker, frø og korn, meieriprodukter og kjøtt er matvarer bestående av ett eller flere næringsstoffer, for eksempel vitaminer, karbohydrater, lipider (fett), proteiner, mineralsalter og vann, som vi må innta for at kroppene våre skal fortsette å fungere jevnlig.

Betydningen av organiske molekyler for levende materiale vises gjennom karbon syklus, der strømmen av energi og organisk materiale opprettholder den biologiske balansen og resirkulerer grunnstoffet karbon.

Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi

Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Kjemisk sammensetning av levende materie"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm. Tilgang 27. juni 2021.