Mat, til tross for at de ikke er mirakuløse, bidrar mye til å bekjempe kreft. Disse, gjennom næringsstoffene de har, er i stand til å beskytte kroppens celler mot problemene forårsaket av kreftfremkallende stoffer og gjenstander. For bedre forståelse er det nødvendig å forstå infeksjonsprosessen til celler.
I kontakt med kreftfremkallende materiale gjennomgår organismen en langsom transformasjon. En celle blir angrepet av kreftmateriale og har genet fullstendig modifisert. Slik modifisering forvandler cellen til ondartet, og den begynner å formere seg på en uordnet og irreversibel måte, og forårsaker at de andre cellene blir skadet.
På denne måten virker matvarer for å forhindre og styrke kroppens celler, slik de har gjort antioksidanter, fytosubstanser, vitaminer, mineraler og andre som kan virke på en forebyggende måte. Nedenfor er noen matvarer som fortjener oppmerksomhet i kreftbehandlingen:
Gresskar, gulrøtter, rødbeter, søtpoteter, mango og papaya er mat rik på betakaroten, et stoff som hjelper kroppen til å gjenopprette celler som er skadet av oksidasjonsmidler. På denne måten handler de mot de mest varierte typer svulster.
Brokkoli, kål, blomkål, grønnkål, ruccola og spinat har et stoff som kalles sulforaphane, hvis funksjon i kroppen er å regenerere og øke motstanden.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Blomkål, erter, guava, eple, vannmelon, japansk agurk og hvete er fiberrike matvarer som sakte reise gjennom fordøyelseskanalen øker mettheten og reduserer fettinnholdet i kropp.
Tomater, vannmelon, paprika og rødbeter er rike på lykopen, et stoff som virker på frie radikaler, og forhindrer dem i å skade kroppens normale celler.
Probiotiske matvarer, som inneholder gunstige bakterier for kroppen, kan styrke kroppens forsvarssystem og også bekjempe sår som induserer dannelsen av ondartede celler.
Oljefrø, grønne blader, søtpoteter, melk, havre, fisk og soyabønner er mat rik på alfa-tokoferol, et stoff som hemmer virkningen av frie radikaler i kroppen og veksten av svulster i lunge.
Det er viktig å huske at all mat skal spises på en rekke måter, da ingen av dem side for at kroppen skal bli fullstendig styrket, da visse matvarer virker på bestemte deler av kroppen.
Av Gabriela Cabral
Brasil skolelag
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. "Betydningen av mat i bekjempelse av kreft"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. Tilgang 27. juni 2021.
