Melk er en drink utskilt av pattedyr, er hvitaktig i fargen og har funksjonen som nærende etterkommere av disse dyrene. Den produseres av sekretoriske celler i brystkjertlene og har også en immunologisk virkning for avkommet, og beskytter dem mot mikroorganismer, betennelser og giftstoffer.
Melk fra forskjellige dyr inntas over hele verden, fra den vanligste kumelk, til eksotiske, som bøffel. Bearbeidet melk kan klassifiseres i type A, type B, type C og langvarig melk, som gjennomgår en sterilisasjonsprosess annerledes enn andre typer, som gjennomgår en sterilisasjonsprosess. pasteurisering.
Melkeinntak er veldig viktig for helsen, da det inneholder protein av høy kvalitet som hjelper i konstruksjon av vev, hjelper til med å bevare muskler, hår, negler og andre deler av kropp. Den har vitaminer som A, B og D, som beskytter øynene, gir energi og optimaliserer konsentrasjonen, i tillegg til å bekjempe anemi og styrke bein. Dens mineraler favoriserer helingsprosessen og forbedrer immunforsvaret. Andre fordeler blir også verifisert, for eksempel forebygging av nevrologiske sykdommer.
Å drikke melk på forskjellige stadier av livet bidrar til både fysisk og intellektuell utvikling. Når det gjelder barn opp til 6 år, deltar kalsiumet i sammensetningen i dannelsen av bein og tenner. Melkeforbruket må opprettholdes for å dekke kroppens mineralbehov, selv etter denne fasen. I ungdomsårene forhindrer forbruket osteoporose i fremtiden ved å styrke beinene som blir dannet til omtrent 30 år. Etter 30 år er det et naturlig tap av kalsium, og for å opprettholde et sunt liv er det nødvendig at det forblir en diett rik på kalsium.
Dermed er melk viktig for helsen i alle livsfaser, og gir energi, energi og ernæring. Drikk melk!
Av Giorgia Lay-Ang
Utdannet biologi
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm