I løpet av 16. og 17. århundre, en av økonomiske aktiviteter som hersket i koloni Brasil var plantingen av sukkerrør og bearbeidingen i dingser. Det var i utgangspunktet to former for arbeid utført på plantasjene: slavearbeid det er lønnet arbeid. Lønnsarbeid vil være temaet for vår tilnærming i denne teksten.
Opprinnelig ble bare bygningene og anleggene der sukker ble laget ansett som møller (møller, kjøkken, rensehus). Med utviklingen av sukkeraktiviteter utvidet oppfattelsen av sukkerfabrikken, inkludert hele sukkeregenskapen: avlinger, udyrket mark, det store huset (anleggseiers bolig), kapellet og slavekvarteret (slavehus).
Mange plantasjer som eksisterte i kolonien ansatte lønnede arbeidere, som sammen med de slaver delte de tunge oppgavene og den omfattende prosessen med sukkerproduksjon.
Lønnearbeiderne i nordøst- og São Paulo-plantasjene ble delt inn i funksjoner, så hver lønnstjeneste hadde et yrke og utførte visse oppgaver.
Fra dette øyeblikket vil vi detaljere handlene som fantes på plantasjene og funksjonene som utføres av funksjonærer. Hovedpersonen som klarte og dikterte tempoet i produksjonen på fabrikken var kjent som
rektor og hans oppgave var å forvalte møllen for mølleeieren, eier av produksjonen. Et annet veldig viktig kontor var sukker mester, som styrte sukkerbehandlingsarbeidet.Det var også kontoret til bankier: hans rolle var å erstatte sukkermesteren om natten. Som jobbet med rensing av sukker var felle; O brazier jobbet i kjeler; det er sukkeroffiser assisterte sukkermesteren.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Den mest fryktede jobben på engenhos var den tilsynsmann, fordi dens funksjon var å våke over og straffe slaverne i perioder da de jobbet lite og i øyeblikk av flukt. Andre funksjoner var å gullsmed, som laget gull og sølvprodukter til salgs; og den av smeder, som produserte jernobjekter, essensielle for motstanden og bevegelsen til fabrikkenes maskiner.
På plantasjene var det flere tremaskiner (møller), så snekker spilte en viktig rolle, da han var ansvarlig for bygging og reparasjoner. der var det skomaker, som produserte og reparerte sko; det er pottemaker, som produserte tallerkener og andre produkter som var laget av leire.
Andre handler ikke mindre viktige i engenhos var: Murer, som bygde og renoverte hus; den av skredder, som laget og reparerte klær; og den av fisker, som fisket hovedsakelig på hellige dager, da de ikke spiste rødt kjøtt.
Innenfor dette hierarkiet av bransjer var de som fikk de beste lønnene de viktigste tilsynsmennene og spesialistene i sukkerrørbearbeiding og prosessering, det vil si sukkerprodusenter (sukkermestre, dampfeller og kjelemakere). Hovedtilsynsmannen mottok imidlertid den beste lønnen, og de laveste lønnene var fra fiskerne.
Generelt sett er lønn til lønnede arbeidere (som sjefformenn, sukkermestere, purører og kjelemakere) ble betalt årlig, mens håndverkere (smedere, tømrere, murere osv.) mottok lønnene sine per dag eller per oppgave utført.
Leandro Carvalho
Master i historie
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
EIK, Leandro. "Lønnede arbeidere på koloniale plantasjer"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/historiab/trabalhadores-assalariados-nos-engenhos-coloniais.htm. Tilgang 28. juni 2021.
