DE matforgiftning skjer når en person inntar en mat eller drikke som er forurenset av en slags kjemisk substans, gift eller metabolske produkter av mikroorganismer. Matforgiftning forårsaker vanligvis ikke mye skade, men i noen tilfeller kan det være dødelig. Blant de viktigste symptomene kan vi nevne oppkast, diaré og magesmerter. I noen tilfeller kan det også forekomme frysninger, blodig diaré, svakhet og dehydrering.
→ Tips for å unngå matforgiftning
For å forhindre matforgiftning er det viktig å unngå visse matvarer og bevare produktene som skal konsumeres godt. Nedenfor viser vi deg noen viktige tips for å bli kvitt denne rusen:
Kjenn godt til opprinnelsen til maten som skal konsumeres;
Unngå å spise på steder med tvilsom hygiene;
Vær ekstra oppmerksom på buffémat. Forsikre deg om at maten er varm eller riktig avkjølt;
Vask alltid hendene før du spiser og håndterer mat;
Drikk alltid behandlet og filtrert vann;
Vask maten godt, spesielt de som blir spist rå;
Vask redskaper og overflater på riktig måte der maten skal tilberedes;
Ikke bland mat fra forskjellige kilder under tilberedningen, for eksempel kjøtt og grønnsaker på skjærebrettet.
Ikke bland mat som allerede er tilberedt med de som fortsatt er rå;
Unngå hermetikk som har ødelagt eller rynket emballasje;
Oppbevar snacks ordentlig;
Bruk forskjellige kniver til forskjellige matvarer;
Kok mat godt;
Følg utløpsdatoen for maten nøye;
Unngå upasteurisert melk, rå egg og lite kokt kjøtt;
Når du handler, oppbevar maten ordentlig når du kommer hjem;
Tror du maten kan bli bortskjemt? Kast!
Heads up: Hvis du opplever symptomer på matforgiftning, kan du prøve å hydrere deg selv og søke hjelp fra en lege.
Av Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm
