Eiwitten worden als volgt ingedeeld naar vorm en functie, inwerkend op systemen en organen van het menselijk lichaam:
Chromoproteïnen → eiwitten die pigmentkenmerken verlenen.
Glycoproteïnen → eiwitten geassocieerd met koolhydraatgroepen, gebruikelijk in glucocalix.
Lipoproteïnen → eiwitten geassocieerd met lipidegroepen.
Nucleoproteïnen → eiwitten met functies specifiek gericht op activiteiten die in de kern plaatsvinden.
endocriene eiwitten → eiwitten met hormonale activiteit, bijvoorbeeld insuline, dat bijdraagt aan het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
Globin → eiwit waaruit het hemoglobinemolecuul bestaat.
Albumine → belangrijk eiwit in embryovoeding.
fibrinogeen → eiwitbestanddeel van bloedplasma, deelnemend aan het stollingsproces.
Keratine → eiwit dat deelneemt aan de structurering van nagels en haar.
collageen → eiwit dat voorkomt in de menselijke huid en kraakbeen en zorgt voor elasticiteit.
Door Krukemberghe Fonseca
Afgestudeerd in biologie
Brazilië School Team
Biochemie - Biologie - Brazilië School
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/os-principais-tipos-proteicos.htm
