Osmose is de beweging van het oplosmiddel (water) door a membraanhalfdoorlatend van het minst geconcentreerde medium naar het meest geconcentreerde medium, om de concentraties aan beide zijden gelijk te maken. wordt genoemd osmotische drukde druk die op de oplossing moet worden uitgeoefend om het binnendringen van water te stoppen.
→ Hoe ontstaat osmose?
Stel je de volgende situatie voor: in een container, zijn gevonden tweeoplossingen met verschillende concentraties opgeloste stoffen die worden gescheiden door een selectief permeabel membraan. Dit membraan laat oplosmiddel (water) door, maar laat geen opgeloste stof door. Aan de ene kant van het membraan hebben we een oplossing met een lage concentratie opgeloste stof en aan de andere kant een oplossing met een hoge concentratie opgeloste stof.
Merk op dat bij osmose water van het minst geconcentreerde medium naar het meest geconcentreerde medium gaat.
In deze situatie wordt waargenomen dat water zich verplaatst van de minder geconcentreerde oplossing naar het gebied van de oplossing met hogere concentratie door het selectief permeabele membraan. De beweging van water blijft tot de
opgeloste stofconcentraties aan beide zijden van het membraan zijn gelijk. Deze waterbeweging wordt bepaald uit osmose.Lees ook: Omgekeerde osmose bij ontzilting van zeewater
→ Osmose in dierlijke cel
De dierlijke cel vertoont verschillende reacties wanneer ze in oplossingen met verschillende concentraties worden geplaatst. Laten we een isotone oplossing, een hypertone oplossing en een hypotone oplossing beschouwen. Als we twee oplossingen vergelijken en ze hebben dezelfde concentratie opgeloste stoffen, dan zeggen we dat het zo is isotoon. Wanneer men een grotere hoeveelheid opgeloste stof heeft, wordt dit genoemd hypertoon. Ten slotte hebben we de oplossing met de minste hoeveelheid opgeloste stof, die wordt genoemd hypotoon.
Kijk wat er gebeurt met dierlijke cellen wanneer ze worden onderworpen aan verschillende oplossingen.
Als we een dierlijke cel in een omgeving plaatsen isotoon, water stroomt in dezelfde verhouding de cel in en uit. In deze situatie zien we dat: celvolume verandert niet. Wanneer een dierlijke cel in een oplossing wordt geplaatst hypotoon, een toename van het binnendringen van water in de cel door osmose wordt waargenomen. In dit geval verhoogt het water het celvolume snel waardoor het verstoring (lyse).
Als een dierlijke cel in een omgeving wordt geplaatst hypertoon, we zien dat de cel door osmose water aan de omgeving verliest. In dit geval controleren we of de cel verdort en kan afsterven. We realiseerden ons daarom dat een cel zonder celwand goed overleeft in isotone omgevingen, maar hetzelfde gebeurt niet wanneer ze worden blootgesteld aan hypertone of hypotone omstandigheden.
Daarom hebben veel organismen mechanismen om deze problemen te vermijden. O Paramecium, het wordt bijvoorbeeld aangetroffen in hypotone omgevingen, maar om overmatige wateropname te voorkomen, heeft het een vacuolecontractiel. Deze vacuole werkt als een pomp die overtollig water uit de protozoaire cel duwt.
Lees ook: Wat is een vacuole?
→ Plantencel osmose
DE plantencel, evenals de cellen van sommige schimmels en prokaryoten, hebben ze een celwand. Deze wand helpt cellen te overleven in hypotone en hypertone omgevingen. Door de aanwezigheid van een wand gedraagt deze zich anders dan de dierlijke cel. Deze structuur werkt door overmatig binnendringen van water te voorkomen.
Kijk wat er gebeurt met plantencellen wanneer ze worden onderworpen aan verschillende oplossingen.
Wanneer we een plantencel in oplossing brengen hypotoon, water komt deze cel binnen door osmose. In tegenstelling tot de dierlijke cel breekt het echter niet, omdat de celwand het binnendringen van water slechts tot een bepaald punt, na deze periode om een tegendruk uit te oefenen die het binnendringen van Water (turgordruk)).
Op dit punt zeggen we dat de cel gezwollen is, wat de ideale situatie is voor een plantencel. Turgor is belangrijk, vooral voor die niet-houtachtige planten, omdat het voedsel garandeert. Wanneer de plantencel in een medium wordt geplaatst isotoon, het is niet mogelijk om een neiging waar te nemen dat grote hoeveelheden water de cel binnendringen. In deze situatie is de cel slap.
Ten slotte hebben we de plantencel in een omgeving hypertoon. In deze situatie verliest de cel water en verwelkt. Interessant is dat het verlies van water in deze cel ervoor zorgt dat het plasmamembraan in sommige delen van de celwand losraakt. We zeggen dat in deze situatie de cel lijdt plasmolyse. Het plasmolyseproces kan worden omgekeerd als de cel in zuiver water wordt geplaatst.
→ Osmose in het dagelijks leven
Osmose kan in ons dagelijks leven worden waargenomen. Als we bijvoorbeeld een salade met sla maken, zien we dat de bladeren aanvankelijk opzichtig zijn, maar na het toevoegen van zout verdorren de bladeren. Dit komt doordat we een hypertoon medium hebben gecreëerd, waardoor het water door osmose de plant verliet. Door water te laten staan verdorren de bladeren.
Lees ook: Actief en passief transport
→ Verschil tussen osmose en eenvoudige diffusie
Zowel osmose als eenvoudige diffusie zijn voorbeelden van passief transport van stoffen door het plasmamembraan, dat wil zeggen, een transport van stoffen waarbij geen energieverbruik wordt waargenomen. Eenvoudige diffusie verschilt echter van osmose omdat we in het eerste geval de beweging van de opgeloste stof observeren, terwijl we bij osmose de beweging van water (oplosmiddel) observeren.
Door Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
