Organische anhydriden zijn verbindingen die zijn afgeleid van dehydratatiereacties van carbonzuren. Vandaar de oorsprong van zijn naam, as anhydros, in het Grieks, betekent "geen water".
In de anhydridevormingsreactie reageren dus twee moleculen van een carbonzuur om een anhydridemolecuul te vormen. Hieronder een voorbeeld van de vorming van het belangrijkste anhydride, azijnzuuranhydride of ethaananhydride:
Azijnzuuranhydride vormingsreactie.
De karakteristieke functionele groep van anhydriden is dus:
Functionele groep anhydriden.
Er zijn normale of symmetrische anhydriden, die op azijnzuuranhydride lijken en zo worden genoemd omdat hun radicalen hetzelfde zijn. Als de radicalen verschillend zijn, zeggen we dat het anhydride gemengd is. Er zijn ook cyclische anhydriden.
De officiële nomenclatuur van anhydriden, volgens IUPAC (International Union of Pure Chemistry and toegepast), is gemaakt op basis van het zuur waaruit het is gevormd, dat wil zeggen, het woord "zuur" wordt vervangen door "anhydride". In het hierboven getoonde geval was het bronzuur bijvoorbeeld ethaanzuur of azijnzuur, dus was het resulterende anhydride ethaananhydride of azijnzuuranhydride.
De structuur van deze nomenclatuur is als volgt:
Officiële nomenclatuur van anhydriden.
Kijk naar de voorbeelden:
Zoals eerder vermeld, is azijnzuuranhydride erg belangrijk, omdat het wordt gebruikt om acetylsalicylzuur (ASA) te verkrijgen, algemeen bekend als aspirine en wordt gebruikt als een koortswerend middel.
Voorbeelden van het benoemen van enkele anhydriden.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm
