DE vitamine D is erg belangrijk en heeft, onder zijn functies, een rol in het metabolisme van de calcium. De voordelen ervan gaan echter verder, ze zijn bijvoorbeeld belangrijk in onderhoud van de werking van de Immuunsysteem.DE Vitamine D kan worden verkregen door de inname van voedsel van dierlijke en plantaardige oorsprong, naast dat het in ons lichaam wordt geproduceerd, op het niveau van huid, door de werking van ultraviolette straling. Zijn handicap houdt verband met botproblemen.
Lees ook: Belang van vitamines - in vet oplosbaar, hypo-oplosbaar en in voedsel
Wat is vitamine D?
vitamine van een term aangenomen om te verwijzen naar een molecuul met vier cholesterolringen. Ondanks dat het bekend staat als een vitamine, is dit voedingsstof Biologisch verschilt nogal van andere stoffen van dit type, omdat het in ons lichaam wordt geproduceerd en niet alleen in ons voedsel wordt verkregen. De stof is dus kan worden beschouwd als een hormoon.
Vitamine D vind je onder twee manieren onderscheiden, die biologisch equivalent zijn:
Ergocalciferol of Vitamine D2: het is een vorm die voorkomt in planten en schimmels. Het kan worden bereikt in voedsel, wordt opgenomen in de dunne darm.
Cholecalciferol of vitamine D3: is een vorm gevonden in dierlijke bronnen. Bovendien wordt het in onze huid gesynthetiseerd door de werking van ultraviolette B-stralen (UVB). Deze stralen, in contact met keratinocyten en fibroblasten, zetten 7-dehydrocholesterol om in pre-vitamine D3 en later in vitamine D3. Een merkwaardig feit is dat mensen met een zwarte huid een bepaalde beperking hebben in de penetratie van ultraviolette stralen, dus er kan bij hen een lagere productie van vitamine D optreden.
Beide vormen van vitamine D zijn, na opname of vorming in de huid, in inactieve vorm en, actief worden, moet er doorheen twee hydroxyleringsprocessen. De eerste vindt plaats in de lever, en de tweede komt voor in de nieren. Het is in dit laatste orgel dat de actieve vorm zal worden uitgevoerd.
Lees ook: B-complex vitamines - definitie, functie en lijst
Functies van vitamine D in het lichaam
Vitamine D speelt een belangrijke rol bij het goed functioneren van ons lichaam. Een van de belangrijkste functies die haar zijn toegewezen, is ongetwijfeld haar rol in de calciummetabolisme en botvorming. Vitamine D is echter ook betrokken bij andere fysiologische processen en het tekort is bijvoorbeeld gerelateerd aan de ontwikkeling van suikerziekte type 1, voedselallergie, neoplasmata, tussen anderen. Vitamine D is ook een belangrijke modulator van ons immuunsysteem.
Vitamine D-tekort
Vitamine D-tekort is een relatief veel voorkomende situatie in de populatie en kan presenteren als oorzaken: onvoldoende blootstelling aan de zon, malabsorptiesyndromen, zwaarlijvigheid, verhoogde huidpigmentatie en gebruik van sommige medicijnen.
Het is opmerkelijk dat er veel discussie is over wat de optimaal vitamine D-gehalte in het lichaam. Volgens de publicatie "Official Positioning of the Brazilian Society of Clinical Pathology/Laboratory Medicine and" van de Braziliaanse Vereniging voor Endocrinologie en Metabolisme”, is de gewenste waarde voor een gezonde populatie tot 60 jaar hoger dan in 20 ng/ml
Vitamine D-tekort is gerelateerd aan a related verminderde calciumopname, wat leidt tot een vermindering van botmineralisatie. Het kan rachitis bij kinderen en osteomalacie bij adolescenten en volwassenen veroorzaken. O rachitis kan een kleine gestalte, verminderde groei en skeletmisvormingen veroorzaken. DE osteomalaciekan op zijn beurt asymptomatisch zijn, maar kan ook botpijn en spierzwakte veroorzaken.
Volgens de Braziliaanse Vereniging voor Endocrinologie en Metabolisme, gegeneraliseerde vitamine D-suppletie is niet geïndiceerd. Ook volgens de samenleving zijn de voordelen van behandeling met deze vitamine duidelijker in: populaties met een risico op het ontwikkelen van een handicap, zoals ouderen en mensen met malabsorptiesyndromen darm.
Het is opmerkelijk dat, in overmaat, vitamine D kan intoxicatie veroorzaken. Bij het nemen van het supplement is het dus essentieel om de medische aanbevelingen op te volgen, daarnaast is het belangrijk dat zelfmedicatie nooit voorkomt. Een van de gevolgen van overmatig gebruik van deze vitamine is de hypercalciëmie, wat een verhoging van het calciumgehalte in de bloed verantwoordelijk voor het veroorzaken van bijvoorbeeld verlies van nierfunctie.
Lees verder:Belang van calcium in het lichaam, vooral bij de ontwikkeling van botten en tanden
Vitamine D bronnen
Vitamine D kan worden verkregen via voedsel en huidsynthese. Voedsel vertegenwoordigt slechts een klein deel van de totale hoeveelheid vitamine D in ons lichaam, waarvan een groot deel door de huid wordt gesynthetiseerd. Geschat wordt dat praktisch gezien 90% van de vitamine D van het lichaam wordt verkregen door cutane synthese.
Daarom moeten we ons blootstellen aan de zon om te zorgen voor een grotere productie van vitamine D. Voorzichtigheid is echter geboden en vermijd bijvoorbeeld blootstelling tussen 10.00 en 16.00 uur. De aanbeveling is blootstelling aan de zon gedurende ten minste 20 minuten per dag, in de vroege ochtend of late namiddag.
Met betrekking tot voedselbronnen kunnen we als vitamine D-rijk voedsel noemen: o levertraan, sardines, zalm, runderlever en eidooiers. Het is belangrijk erop te wijzen dat, hoewel een dieet niet de beste manier is om vitamine D binnen te krijgen, het wel een groot belang voor mensen die in gematigde klimaten leven en voor ouderen, voor voorbeeld.
Door Vanessa Sardinha dos Santos
Docent biologie