Voor degenen die het niet weten, de 5-secondenregel wordt in praktijk gebracht wanneer er wat eten op de grond valt en de persoon vijf seconden heeft om het op te eten. Deze praktijk is echter niet wetenschappelijk bewezen, integendeel, omdat sommige bacteriën er minder dan een seconde over doen om zich te hechten aan de voedingsmiddelen. Maar waar kwam het dan vandaan? Kijk hieronder de oorsprong van de 5 seconden regel.
Lees verder: Bacteriën in de darmen kunnen 'beslissen' wat je favoriete eten is
Bekijk meer
Investeer in luxe: LV, Prada en meer vanaf R$ 50 op een veiling
Mysterie: Ontdek de functie van ballen in hoogspanningsdraden
De oorsprong van de 5 seconden regel
Omdat het iets zo geoefend is, is het merkwaardig om te weten wanneer en wie deze gedachte idealiseerde.
Khan's banket en Julia Child
Kublai Khan, heerser van het Mongoolse rijk van 1260 tot 1294, liet tijdens een van zijn feesten voedsel op de grond gooien. Daarna zei de chef dat hij zou beslissen hoe lang het eten op de grond kon blijven en toch gegeten kon worden. Deze hypothese werd gegeven door het boek "Você Acabou de Comer Isso?", waarin de auteurs de oorsprong van de handeling theoretiseren.
Een andere relevante factor voor de consolidatie van de techniek was presentatrice Julia Child. Vele jaren na de toespraak van Khan zei de gastheer van het kookprogramma "The French Chef", volgens fans, dat het oké is om iets te eten dat op de grond viel.
Waarom zouden we de regel niet volgen?
Een kleine fractie van een seconde is genoeg voor bacteriële besmetting. Als zodanig wordt de "regel" tegenwoordig als populair geloof beschouwd.
Tegelijkertijd werd de theorie getest door Donald Schaffner, een voedselspecialist, toen werd geconcludeerd dat sommige soorten bacteriën voedsel snel en onmiddellijk kunnen besmetten.
Het is echter duidelijk dat er enkele variabelen in het proces zijn. Het soort voedsel, de ondergrond waarop het is gevallen en de tijd dat het daar heeft gelegen zijn van grote invloed op het besmettingsproces. Hoe vochtiger het voedsel is en hoe meer tijd het op zijn plaats blijft, hoe meer micro-organismen, inclusief pathogene, zich in het voedsel zullen bevinden.