De muffin is een muffin van Engelse origine die naast erg lekker ook nog eens super praktisch is om te maken. Bovendien is dit een heerlijk dessert dat iedereen bevalt en toch ingrediënten bevat die gemakkelijk thuis te vinden zijn. Daarom ga je in dit artikel controleren hoe je kokos-bananenmuffins maakt. Blijf lezen!
Lees verder: Zelfgemaakt Chicabon-ijsrecept met weinig ingrediënten
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Leer nu hoe u uw recept voor bananen-kokosmuffins maakt en kijk welke ingrediënten nodig zijn.
Ingrediënten
- 1 kopje (thee) kokosdrank;
- 3 eetlepels kokosolie;
- 1 kopje (thee) tarwemeel;
- 4 eetlepels gehakte walnoten;
- 2 rijpe dwergbananen in blokjes;
- 1 lepel (thee) bakpoeder;
- 3 eetlepels geraspte gedroogde kokosnoot.
Methode van voorbereiden
Om dit recept te bereiden, moet je eerst de kokosdrank mengen, de kokosolie, tarwemeel, noten, bananen en bakpoeder tot een homogene massa. Verdeel het deeg vervolgens over acht muffinvormpjes en bestrooi met de geraspte droge kokosnoot. Bak tot slot in een middelhoge oven (200°C) gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Nu, gewoon serveren en genieten!
Opmerkingen
Breng ook, als u het nodig vindt, enkele wijzigingen aan naar uw smaak, zoals het toevoegen van noten naar keuze. Indien gewenst kan je nog steeds de helft van het tarwemeel vervangen door volkorenmeel. Daarnaast kun je kokosolie ook vervangen door sojaolie, koolzaadolie, zonnebloemolie of welke olie je maar wilt.
Eindelijk, nu je weet hoe je dit recept voor bananen-kokosmuffins moet bereiden, maak het en geniet ervan. Dit is een geweldig recept om als middagsnack te eten en behalve dat het heel gemakkelijk is, is het ook heerlijk en bevalt het iedereen!
