Hoewel het in Brazilië het meest wordt geconsumeerd, heeft industriële geraffineerde suiker een aantal nadelen. Het bevat tenslotte praktisch geen vitamines en voedingsstoffen, omdat het een agressief transformatieproces ondergaat. Zo krijgt rietsuiker een witter uiterlijk en versterkt het zijn zoetkracht. Bovendien is het schadelijk voor diabetici en kan het ook leiden tot gewichtstoename. Dus als u ook op zoek bent om erachter te komen wat is de beste vervanger voor geraffineerde suiker, Lees verder.
Lees verder: Bekijk enkele voedingsmiddelen die helpen bij de hydratatie van het lichaam.
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Wat is de beste vervanger voor geraffineerde suiker?
- Demerara of bruine suiker
In tegenstelling tot geraffineerde suiker ondergaan deze voorbeelden van suikers minder industriële processen. Bijgevolg behoudt het het meer rustieke aspect van de kleur, vergelijkbaar met het originele suikerriet, en concentreert het meer heilzame voedingsstoffen en vitamines voor ons lichaam. Toch voorkomt de consumptie ervan de toename van glucose in het lichaam niet en blijft het schadelijk voor diabetici. Daarom zou het nog steeds niet de beste optie zijn als het doel was om de ziekte te behandelen.
- Honing
Evenzo voorkomt honing ook niet de concentratie van glucose in het lichaam. Er moet echter rekening worden gehouden met alle voedingsstoffen en geneeskrachtige eigenschappen die erin aanwezig zijn. Honing kan bijvoorbeeld bijdragen als een krachtige ontstekingsremmer en helpen de immuniteit te behouden.
- stevia
U kent stevia misschien niet bij naam, hoewel het op markten gebruikelijk is. In feite is het het hoofdbestanddeel van de meeste zoetstoffen voor diabetici die in Brazilië worden verkocht. Sterker nog, de steviaplant komt veel voor in Brazilië en andere Zuid-Amerikaanse landen. Ten slotte is het zeker de beste vervangingsoptie, aangezien het geen invloed heeft op de glucose en veel zoeter is dan suiker. Daarnaast is het vermeldenswaard dat het onderdeel ook calorievrij is en belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam bevat.
- Fructose
Laten we het tot slot hebben over de natuurlijke fruitsuiker, fructose. Bij directe consumptie van het fruit is het niet erg schadelijk voor diabetici. Wanneer het echter wordt toegevoegd aan andere suikers, zoals geraffineerde suiker, in sappen, is deze concentratie schadelijk. Op deze manier is het de moeite waard om te overwegen dat de sappen zonder geraffineerde suiker kunnen worden ingenomen, omdat de vruchten zelf al zoet zijn. Daarom hoeft er alleen een heropvoeding van het dieet te zijn om te wennen aan het minder intense niveau van snoep.