Avocado is een prachtige vrucht, die in veel verschillende recepten kan worden gebruikt en een zeer rijke voedingssamenstelling heeft. Soms consumeren we niet de hele vrucht in één keer, en dan rijst de vraag: hoe open avocado te bewaren? Zie nu 4 tips om deze voeding langer geschikt te houden voor consumptie.
Lees verder: Avocadomousse: check dit supersimpele recept!
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Hoe bewaar je een geopende avocado?
De volgende tips zijn heel eenvoudig en gemakkelijk in de praktijk toe te passen. Zo kun je de manier kiezen die voor jou het beste werkt. Het belangrijkste is om dit voedsel, dat zo krachtig is voor de gezondheid, niet te verspillen.
1. Gooi de pit niet weg
Deze tip is uiterst eenvoudig en effectief. Gooi de pit van de avocado niet weg, maar bewaar hem in het gedeelte dat je wilt bewaren. Dit voorkomt dat het voedsel oxideert en zorgt ervoor dat het langer duurt om bruin te worden en te bederven.
2. Citroensap
Citroen is uitstekend om het bruin worden van avocado's na het snijden te voorkomen. Leid daarom de citroen rond het deel dat je gaat bewaren, wikkel het vervolgens in plastic folie en leg het in de koelkast. Consumeer de avocado binnen twee dagen na dit proces.
3. vries de avocado in
In dat geval heb je ook een citroen nodig. Deze tip bevat eigenlijk twee manieren om voedsel te bewaren: invriezen en citroen gebruiken om oxidatie te voorkomen.
Neem daarom het deel dat je wilt bewaren, prak het fijn met een vork of klop het in een blender met een beetje citroen. Doe het kort daarna in ijsvormen en breng het naar de vriezer. Op deze manier is het fruit tot wel een maand houdbaar.
4. ui methode
Snijd ¼ van een rode ui in zeer kleine stukjes, doe in een bakje en leg het deel van de avocado dat bewaard gaat worden erop. Dek goed af, plaats in de koelkast en consumeer het fruit binnen een week.
Deze methode is handig omdat de stukjes ui stoffen afgeven die voorkomen dat de avocado gaat oxideren. Maak je ook geen zorgen over veranderingen in de smaak van het fruit, aangezien alleen de schil in direct contact komt met de ui.