Omgaan met en werken met het publiek is delicaat. Hoe voorzichtig we ook zijn, van tijd tot tijd kunnen we iets zeggen dat misschien onbeleefd klinkt. Soms is een simpele vraag – zoals bij het vragen om een ingrediënt van het gerecht - het klinkt misschien als iets dat niet prettig is voor de obers en maîtres de restaurants. Heb je ooit een van deze zinnen gezegd?
Lees verder: 2 Michelin-sterrenrestaurants om uit te proberen voordat je sterft
Bekijk meer
Droom je van wonen in het buitenland? Ontdek de landen die het meest van…
Het wonder van de tuin: Arruda, de wonderplant
Meest irritante uitspraken van klanten in restaurants
Wij zullen het gewoon zijn
Na het reserveren van een gigantische tafel voor 20 personen, is het geen goede vorm om met slechts drie gasten te komen opdagen.
Ik was een beetje laat, nietwaar?
Reserveer je een tafel voor 20.00 uur, kom dan op tijd! Vooral als het restaurant een lange rij heeft en er veel klanten zijn. Er gebeuren onvoorziene gebeurtenissen, maar het is niet prettig om twee uur later aan te komen alsof er niets is gebeurd.
Is dit normaal op het bord?
Bekijk de menukaart goed voordat u uw bestelling plaatst. In geval van twijfel, vraag ernaar voordat u bestelt. Als je ceviche bestelt, houd er dan rekening mee dat het een gerecht is gemaakt met rauwe vis. Het is niet beleefd om het eten in twijfel te trekken nadat het klaar en geserveerd is.
Haal jij de tomaten, mayonaise en rucola uit de salade van de chef?
In de regel komen de gerechten uit de keuken zoals ze bedacht zijn. Chef-koks kunnen geïrriteerd raken als een klant hun maaltijden "plukt". Het is normaal om te vragen om een of ander ingrediënt te verwijderen als je het niet lekker vindt of zelfs als je een allergie of intolerantie hebt, maar vragen om er vier of meer te verwijderen is een beetje veel, vind je niet?
Wij betalen apart
Het is niet dat dit een vervelende zin is, maar het is zeker verwarrend. Dat komt omdat er aan het eind altijd die R$ 20 overblijft die niemand wil betalen, omdat het moeilijk is om te weten wie meer en wie minder heeft gegeven. Een meer democratische suggestie: verdeel de rekening gelijkelijk voor iedereen.
Wat is jouw suggestie? Oh nee. Ik wil caesarsalade
Het is begrijpelijk dat de suggestie van de ober of maître d' niet verenigbaar is met uw smaak. persoonlijk, maar het blijft irritant om een gerecht te suggereren en uit te leggen om uiteindelijk gewoon te zijn buiten beschouwing gelaten.
Is dit gerecht te pittig? Is het te sappig? Is de saus te dik?
De klant heeft het recht zijn maaltijd in twijfel te trekken, maar de server kan zich een beetje vervelen bij het beantwoorden van zoveel vragen over bijvoorbeeld een simpele pasta.
En jij, heb je een van deze vragen gesteld in restaurants?
Afgestudeerd in sociale communicatie aan de Federale Universiteit van Goiás. Gepassioneerd door digitale media, popcultuur, technologie, politiek en psychoanalyse.