O Boon Het is het gezicht van de Braziliaan. Dit komt omdat het aanwezig is in de voeding van de meeste mensen in ons land. Er zijn misschien mensen die het niet lekker vinden, maar dit voedsel is aanwezig in verschillende traditionele recepten.
Zwart, wit, fradinho, carioca. Er zijn verschillende soorten, maar wist je dat ze een verscheidenheid aan voedingsstoffen en vitamines bevatten? Dus blijf lezen en bekijk het nu en kijk wat de voordelen van bonen zijn!
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Wat is de oorsprong van bonen?
Ondanks dat ze hier in Brazilië in de smaak vallen bij velen, zijn bonen ook erg populair in de Aziatische keuken. Bonenknoedels zijn een typisch gerecht in veel Aziatische landen. In sommige landen, zoals Japan, consumeren ze meestal bonen, bereid op andere manieren dan we gewend zijn te zien.
Volgens archeologen ontstonden bonen rond 10.000 voor Christus. W. in Zuid-Amerika, meer bepaald in Peru.
Na verloop van tijd werd het geëxporteerd naar Noord-Amerika, vanwaar het naar andere delen van de planeet migreerde. Sindsdien zijn er andere graansoorten geselecteerd, met als resultaat de soorten die we nu kennen.
Wat zijn de voordelen van bonen?
Als onderdeel van de fabaceae-familie bevatten bonen essentiële voedingsstoffen en vitamines die helpen bij het goed functioneren van het menselijk lichaam. Op deze manier behoudt het een enorme rijkdom aan eiwitten, calcium, ijzer, koolhydraten Het is vezels, evenals de B-vitaminen.
Het is belangrijk om te onthouden dat de typisch Braziliaanse combinatie van rijst en bonen aminozuren bevat die essentieel zijn voor ons organisme, dat de goede werking van het lichaam in stand houdt. En door een hoog gehalte aan vezels en eiwitten te concentreren, zorgt de consumptie ervan voor een verzadigd gevoel. En dit is van fundamenteel belang om de voedselinname in evenwicht te houden, wat bijgevolg helpt bij het afvallen.
Volgens studies gedaan met de bonenkorrel is bekend dat het slechte cholesterol verlaagt en hart- en vaatziekten voorkomt. Bovendien bestrijdt het lage glycemische gehalte diabetes.
Het verbruik ervan kan dus helpen de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Dit komt omdat bonen, in tegenstelling tot voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, een veel kleinere hoeveelheid produceren. Waardoor het als een klimaatvriendelijk voedsel wordt beschouwd.
Vond je deze inhoud leuk en zou je meer van dit soort inhoud willen zien? Genoeg Klik hier!