Wie elke dag kookt, weet dat het niet altijd mogelijk is om heel uitgebreide gerechten te maken, en dat de basis ook heel lekker kan zijn. Daarom scheiden we dit recept voor pasta met knoflook en olie waarvan het resultaat heerlijk is en niet veel bereidingsfasen vereist. Pak dus je receptenboekje en schrijf de benodigde ingrediënten op.
Lees verder: Leer hoe je een heerlijk recept voor zalmfilet maakt in de oven.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Recept voor pasta met knoflook en olie
Ingrediënten
In dit recept gebruiken we ingrediënten in hoeveelheden die nodig zijn voor maximaal 10 porties. U kunt de afmetingen echter altijd verhogen als dat nodig is, zolang u alles maar in verhouding houdt. Controleer de ingrediënten:
- 5 geplette teentjes knoflook;
- 5 eetlepels olie;
- 1 lepel boter;
- 1 kg macaroni-pasta;
- Zout naar smaak.
Dat wil zeggen, als je twee kilo pasta wilt gebruiken voor de bereiding, verdubbel dan gewoon de andere ingrediënten, enzovoort.
Methode van voorbereiden
Nu je alle ingrediënten hebt gescheiden, gaan we dit recept maken. De eerste stap is om de knoflook samen met het zout te pletten. Hiermee kun je een consistente pasta vormen en je kunt zelfs opslaan wat er nog over is om later te gebruiken. Scheid kort daarna een koekenpan en plaats deze op middelhoog vuur.
Doe vervolgens de pasta die je hebt gemaakt om te bakken met de olie, altijd op middelhoog vuur, tot het een gouden consistentie heeft. Op dit punt is het erg belangrijk om de knoflook niet te laten verbranden, omdat dit je pasta bitter zou maken. Doe nu de lepel boter in de koekenpan en wacht tot het kookt voordat je de pasta toevoegt. Onthoud dat het belangrijk is om de pasta te doen op het moment dat hij begint te koken, en dat je hem in zijn geheel moet toevoegen.
Roer tot slot het deeg gewoon flink door zodat alle kruiden erin verwerkt zijn. Laat het ongeveer twee minuten in het vuur staan, altijd roerend, en je heerlijke knoflook- en oliepasta is klaar! Perfect om in slechts tien minuten geserveerd te worden met een gegarandeerde geweldige smaak.
