Een goede smaakmaker maakt het verschil bij het bereiden van een maaltijd, omdat het verantwoordelijk is voor het aroma en de smaak van elk gerecht. En als deze smaakmakers helemaal zelfgemaakt zijn, nog lekkerder! U krijgt dus biologische smaken en aanpasbaar aan uw smaak.
Lees verder: Praktische keuken: 3 recepten voor alleenwonenden.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Door zelfgemaakte smaakmakers te gebruiken, raakt u ook de conserveermiddelen en kleurstoffen kwijt die vaak worden gebruikt in geïndustrialiseerde smaakmakers. Dus als je niet weet hoe je heerlijke kruiden moet maken, ben je hier aan het juiste adres! Bekijk hier hoe je deze maakt. recepten voor zelfgemaakte kruiden dat zal uw gasten overtuigen!
Recepten voor zelfgemaakte kruiden
traditionele kruiden
Deze recepten die we u zullen presenteren, zijn enkele klassieke, traditionele en meest gebruikte kruidenrecepten voor alledaagse gerechten. Ze zijn geweldig voor het kruiden van vlees, kip, maar je kunt ze met kleine veranderingen ook gebruiken voor andere recepten.
Om een klassieke smaakmaker voor kip te maken, hebben we nodig:
Ingrediënten:
- 1 eetlepel (soep) dik zout;
- 1 eetlepel (soep) verse peterselie;
- 2 middelgrote gehakte uien;
- 3 teentjes knoflook;
- ½ theelepel olijfolie;
- ½ eetlepel (soep) tijm;
- 1 eetlepel (soep) koninkrijkspeper;
- ½ eetlepel (soep) oregano;
- ½ lepel (soep) paprikapoeder.
Dus wat de bereiding betreft, het is heel eenvoudig! Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in een blender te doen en je bent klaar om je kip te kruiden!
kruiden voor rijst
Als je een smaakmaker voor rijst wilt maken, is dat ook heel gemakkelijk en met weinig ingrediënten. Bekijk wat je nodig hebt!
Ingrediënten:
- ½ ui;
- 1 grote kop knoflook;
- ¼ gesneden rode paprika.
In dit recept kun je ook alle ingrediënten in een blender doen, maar een goede tip is om dit met behulp van een pureestamper te doen. Zo heb je een paar stukjes van de meest gezonde ingrediënten en krijg je een zelfgemaakte look die een wereld van verschil maakt!
kruiden specerijen
Sommige gerechten vragen om extra versheid bij de bereiding, zoals kabeljauw, sommige soorten vlees, omeletten en pasta's. Daarom is het een goede optie om een heel eenvoudige kruidenmix te maken, omdat je maar een paar speciale kruiden nodig hebt.
Gebruik bijvoorbeeld basilicum bij het kruiden van pasta en je kunt het zelfs in een blender malen met een beetje olijfolie om er een heerlijke saus van te maken. Evenzo is een andere tip om peterselie in de kabeljauw en koriander te gebruiken bij het maken van moquecas. Als laatste hebben we de laurierblaadjes, perfect voor recepten die koken en bouillon vereisen, zoals bonen en groenten.
Met deze smaakmakers wordt je eten een succes. Dus sla dit artikel op om het te lezen wanneer je het nodig hebt, en vergeet het niet te delen met die vriend die dol is op koken!
