Wie houdt er niet van een goed Gnocchi? Ze zijn immers heel lekker, wekken voldoening en zijn heel veelzijdig. Zo kun je experimenteren met verschillende sauzen en bijgerechten voor de meest uiteenlopende smaken. Maar in ieder geval is het noodzakelijk om een onberispelijke basis te hebben, en dat is precies de pasta.
Daarom hebben we geselecteerd het lekkerste zelfgemaakte gnocchi pasta recept die je in een half uurtje maakt en met maar een paar ingrediënten, check it out!
Bekijk meer
Alert: DEZE giftige plant heeft een jonge man in het ziekenhuis gebracht
Google ontwikkelt AI-tool om journalisten te helpen bij…
Lees verder: Kip Zoete Aardappel Dumpling recept in de Airfryer
Controleer het recept
Ingrediënten:
Om dit gnocchideeg te maken, heb je alleen maar nodig vijf ingrediënten erg basic die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan. Kijk wat ze zijn!
- 4 eieren;
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;
- 1 kop (250 ml) melk;
- 4 eetlepels tarwebloem;
- ½ kg aardappelen.
Deze hoeveelheid is voldoende om ongeveer 50 eenheden gnocchi te maken, afhankelijk van de grootte die je maakt.
Voorbereiding:
De bereiding van ons zelfgemaakte gnocchideeg is heel eenvoudig en praktisch, zodat iedereen, ook zonder ervaring in de keuken, het kan maken. Om te beginnen, schil en kook de aardappelen op middelhoog vuur met een snufje zout. Als ze gaar zijn, haal je ze eruit en zet je ze opzij.
Los nu het tarwemeel op in de aangegeven hoeveelheid melk en voeg een snufje zout toe. Breng dit mengsel kort daarna naar het vuur, waar je vijf minuten moet koken. Haal dan van het vuur en wacht tot het afgekoeld is voordat je de eieren, Parmezaanse kaas en gekookte aardappelen toevoegt. Op dit punt moet je de aardappelen pureren en alle ingrediënten goed mengen om ervoor te zorgen dat alle stukjes gnocchi dezelfde smaak hebben.
Vorm vervolgens het deeg in reepjes en maak insnijdingen van ongeveer drie centimeter. Kook ze tot slot totdat ze beginnen te drijven en serveer ze dan met de saus naar keuze. Ga bijvoorbeeld terug naar de klassiekers en maak bolognese- of tomatensauzen, die zeker verrukkelijk zullen zijn!
