We associëren vlees ten onrechte met het zuiverste eiwit, terwijl vlees van dierlijke oorsprong niet het enige voedsel is dat deze zeer belangrijke voedingsstof bevat. Het is verrassend om de meest uiteenlopende veganistische producten te kennen die erin slagen meer eiwitten dan vlees te bieden. Wil je een aantal van hen ontmoeten? Uitchecken!
Lees verder: Beste bronnen van vitamine D voor vegetariërs en veganisten
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
eiwitten voor veganisten
Verschillende onderzoeken tonen aan dat sommige plantaardige voedingsmiddelen een hogere eiwitconcentratie hebben dan dierlijk vlees. Daarom worden ze aanbevolen voor wie tijdelijk of definitief wil stoppen met het eten van vlees.
Nu bekijk je enkele van deze producten die een eiwittekort bij veganisten voorkomen.
Boon
Onze traditionele bonen voor dagelijks gebruik, aanwezig op de tafel van de meeste Brazilianen, is een geweldig voorbeeld van voedsel dat superrijk is aan eiwitten. Waaronder heeft hij een hogere concentratie dan een biefstuk. Geloof je? Zo is het! Om nog maar te zwijgen van het feit dat hij veel calcium en magnesium heeft, beide erg belangrijk voor de gezondheid van de botten.
Soja
Geen wonder dat soja een van de meest geconsumeerde producten is onder vegetariërs en veganisten. Om nog maar te zwijgen over de textuur, die erg lijkt op die van rundergehakt. Soja is essentieel voor iedereen die wil bezuinigen op alles wat op dieren is gebaseerd, omdat het voldoende eiwitten bevat om je gezond te houden.
Kikkererwten
Dit graan is zeer veelzijdig in de keuken en is perfect om textuur toe te voegen aan veganistische gerechten. Maar weet naast de smaak dat dit ook een krachtige bron van eiwitten kan zijn. Juist omdat het op het bord moet liggen van degenen die hebben besloten de vleesconsumptie op te geven.
paddenstoelen
Tot slot hebben we een zeer smakelijke optie die al veel wordt geconsumeerd, zelfs door degenen die er niet aan denken om zich aan veganisme te houden. Het eten van paddenstoelen heeft verschillende voordelen. Ze variëren van alle voedingsstoffen, vezels, antioxidanten en eiwitten tot het minimale aantal calorieën dat het levert, omdat dit degenen helpt die willen afvallen.