Wie heeft er geen gelukkige herinnering met een ijstaart? Die gulle lekkernijen verpakt in aluminiumfolie maken deel uit van de kindertijd van veel mensen. Maar je hebt vast nog nooit zo'n natte en gevulde versie geprobeerd.Naast de geweldige textuur maakt nestmelk alles nog lekkerder.
Lees verder: Een klassieker voor je tussendoortje: bekijk het recept voor Romeo en Julia-cake
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Hoe maak je een cake met nestmelkijs?
om je dag goed te maken En dat van iedereen die bij jou woont zoeter en vrolijker is, wat dacht je ervan om dit recept voor ijstaart met nestmelk te leren maken en ervan te genieten?
deeg ingrediënten
- 6 eieren
- 1 en ½ kopje suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- 300 ml melk
- 3 theekopjes tarwemeel
- 1 eetlepel poedergist
Siroop ingrediënten en montage
- 1 doos gecondenseerde melk
- 1 kopje melkthee
- 400 ml melk
- 1 kopje melkthee (om te besprenkelen)
Deeg bereidingswijze
Leg de eieren in een mixer en klop ongeveer 2 minuten. Voeg vervolgens langzaam de suiker toe en klop nog 5 minuten. Doe dan de vanille-essence, melk en meng voorzichtig.
Voeg daarna het gezeefde tarwemeel toe en meng voorzichtig. Voeg het bakpoeder toe en roer tot het een homogene massa wordt.Leg het deeg tot slot in een ingevette vorm, bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten en zet apart.
Siroopbereiding en montage
Doe tot slot voor de siroop de gecondenseerde melk en de melkpoeder in een kom en meng om klontjes te voorkomen. Voeg geleidelijk de melk toe en roer goed tot een gladde massa.
Maak vervolgens wat gaatjes in de cake en giet de siroop erover. Eindig met het besprenkelen van de nestmelk en zet het dan ongeveer 4 uur in de koelkast. Nu is het klaar en serveren maar!
