DE maag is een belangrijk orgaan van de spijsverteringsstelselja. Het is verantwoordelijk voor het optreden in het verteringsproces en het bewaren van voedsel. Dit orgaan scheidt enzymen en hormonen af en is daarom een structuur met exocriene en endocriene functies. We kunnen vier hoofddelen van de maag aanwijzen: cardia, fundus, lichaam en pylorusgedeelte. Gastritis, reflux en zweren zijn aandoeningen die maagpijn kunnen veroorzaken.
Lees ook: Enzymen — biologische katalysatoren die een chemische reactie versnellen
Maag Samenvatting
De maag is een vergroot deel van het spijsverteringsstelsel.
Het produceert maagsap, dat werkt in het verteringsproces van: eiwitten.
Maagsap bestaat uit zoutzuur en pepsine.
Naast het produceren van enzymen, produceert de maag hormonen.
De maag heeft vier verschillende regio's: cardia, fundus, lichaam en pylorusgedeelte.
Sommige ziekten kunnen de maag aantasten en pijn veroorzaken.
Algemene kenmerken van de maag
de buik het is een orgaan van het spijsverteringsstelsel dat wordt gekenmerkt door:
het zal zo zijn deel meest verwijd van dit. Het bevindt zich in het gebied net onder het diafragma. Dit orgaan kan uitrekken om het voedsel dat daar aankomt op te vangen.Wanneer het niet is opgezwollen, vormen de slijmvlies- en submucosale lagen plooien, die afvlakken wanneer het orgaan voedsel opneemt. Deze lichaamsstructuur kan ongeveer twee liter voedsel en vloeistof opslaan.
De maag scheidt maagsap af, dat verband houdt met de gedeeltelijke vertering van eiwitten, zoals we hieronder in meer detail zullen bespreken. Ook is hij verantwoordelijk voor de uitscheiding van de zogenaamde intrinsieke factor, een glycoproteïne. Dit glycoproteïne is verantwoordelijk voor de combinatie met de vitamine B12 om het beschikbaar te maken voor intestinale absorptie.
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
We kunnen niet anders dan areina noemen, die inwerkt op een van de melkeiwitten, waardoor de werking van proteolytische enzymen wordt vergemakkelijkt. Renine wordt in de eerste levensmaanden geproduceerd door het maagslijmvlies.
De maag is ook een orgaan in staat om hormonen te produceren. Een van deze hormonen is gastrine, geproduceerd door G-cellen als reactie op voedselinname. Dit hormoon werkt door het stimuleren van de maagzuursecretie en ook de groei van het maagslijmvlies. Een ander hormoon dat door de maag wordt afgegeven, is agreline, dat verband houdt met hongerstimulatie.
maag regio's
De maag kan in vier delen worden verdeeld: cardia, fundus, lichaam en pylorische portie, ook wel den. genoemd.
De cardia vertegenwoordigt de regio waar de slokdarm staat in verbinding met de maag. De fundus is het bovenste deel van de maag dat naar links is verplaatst. Het lichaam is het centrale deel van de maag en komt overeen met het grootste deel van het orgel. Het pylorische gedeelte, ook bekend als het antrum, is het terminale gedeelte van de maag en wordt gekenmerkt doordat het enigszins vernauwd is voordat het de twaalfvingerige darm binnengaat.
Het is in het pylorische gedeelte dat de pylorus, wat overeenkomt metovergang tussen maag en twaalfvingerige darm. In dit communicatiegebied is er een condensatie van spierbundels, die zorgen voor het openen en sluiten van het pylorus-ostium.
Dit openen en sluiten regelt de doorvoer van voedsel, slechts een klein deel van toestaan maagbrij op zijn beurt worden vrijgelaten. Gemiddeld wordt de maaginhoud binnen 2 tot 6 uur na een maaltijd geleegd.
Bij marges van de maag worden grotere kromming en kleinere kromming genoemd..De grootste kromming is aan de linkerkant, terwijl de kleinste aan de rechterkant is.
maagsap
Maagsap is een belangrijke afscheiding die in de maag wordt geproduceerd. Deze vloeistof is voornamelijk bestaande uit zoutzuur en pepsine, een enzym. Volgens Reece et al., in Campbell's Biology-boek, zijn de componenten van maagsap: geproduceerd door twee soorten cellen in de klieren van de maag: de hoofdcellen en de pariëtale cellen.
Pariëtale cellen zijn verantwoordelijk voor de productie van de componenten van zoutzuur. De hoofdcellen zijn op hun beurt verantwoordelijk voor de productie van pepsinogeen, de inactieve vorm van het enzym pepsine. DE zoutzuur wordt gevormd in het lumen van de maag en vindt op die plaats het pepsinogeen. Pepsinogeen wordt omgezet in pepsine en vervolgens helpt pepsine het pepsinogeen te activeren dat nog niet is omgezet.
Zie ook: Maaggeluid — natuurlijke reactie van het verteringsproces
Actie van maagsap op het maagslijmvlies
Zoals hierboven vermeld, is de maagafscheiding zuur, wat grote agressie naar de maag kan veroorzaken. Om dit probleem te voorkomen, heeft de maag echter cellen die de slijmproductie, checkgaan orgaanbescherming. Bovendien wordt het maagslijmvlies constant geregenereerd, om de drie dagen vervangen.
Spijsvertering video les
Het verteringsproces in de maag
We weten dat de maag een uiterst belangrijk orgaan van het spijsverteringsstelsel is voor het verteringsproces. Het is in hem dat de voedselcake, afkomstig uit de slokdarm, verandert in een stroperige massa genaamd chyme en gaat naar de dunne darm. Deze transformatie vindt plaats als gevolg van chemische processen, die plaatsvinden door de werking van enzymen die door de maag worden geproduceerd, en fysieke processen, aangezien de maag spieractiviteit heeft.
De chemische vertering die in de maag plaatsvindt, houdt verband met het vrijkomen van maagsap. Deze afscheiding wordt voornamelijk gevormd door zoutzuur en een enzym genaamd pepsine, dat verantwoordelijk is voor de gedeeltelijke vertering van eiwitten. Pepsine werkt door te breken peptidebindingen in eiwitten, waardoor ze worden omgezet in kleinere polypeptiden. DE het breken van deze polypeptiden in aminozuren komt voor in de dunne darm.
Maagspieractiviteit kan worden vergeleken met de werking van een mixer. Door de gecoördineerde activiteit van zijn spieren, zorgt de maag ervoor dat de bolus voedsel wordt gemengd met maagsap, wat leidt tot de vorming van chymus. Door deze opwinding in de voedselbolus te veroorzaken, kunnen we concluderen dat: de maag zorgt ook voor eenproces vanmechanische vertering.
Lees ook: Dikke darm — belangrijk onderdeel van het spijsverteringsstelsel
Maagpijn
Maagpijn is een relatief veel voorkomend symptoom en kan het gevolg zijn van verschillende problemen. Een van die problemen is de gastritis,bepaaldDe als een ontsteking van het maagslijmvlies. In sommige situaties is gastritis gerelateerd aan: infectie door een bacterie genaamd Helicobacter pylori. Het gebruik van bepaalde medicijnen, alcohol- en sigarettenconsumptie kan ook gastritis veroorzaken.
Een ander probleem dat maagpijn kan veroorzaken, is de zgnzweren maag,dat zijn wonden die in het slijmvlies ontstaanmaag. Deze zweren kunnen ook door de bacteriën worden veroorzaakt. H. pylori en door het gebruik van sommige medicijnen.
Naast de twee genoemde oorzaken, maagpijn kan optreden als gevolg van reflux, gastro-enteritis, kankeren een aantal andere problemen. Daarom is het belangrijk om medische hulp in te roepen wanneer dit symptoom optreedt, vooral als het aanhoudend is en gepaard gaat met andere symptomen, zoals braken.
Door Vanessa Sardinha dos Santos
Docent biologie
