DE banaan het is een van de bekendste en meest gecultiveerde vruchten ter wereld.
In het botanische gebied behoort de plant tot de Musaceae-familie, soorten Muze sp., afkomstig uit Azië. Tegenwoordig is het een intensief gekweekte plant in de tropische en subtropische gebieden van de planeet.
Vruchten groeien in trossen en bananenbomen planten zich ongeslachtelijk voort door vegetatieve vermeerdering. Op hun beurt worden de vruchten het hele jaar door geproduceerd.
Er zijn verschillende soorten bananen, de bekendste zijn: bakbanaan, zilverbanaan, gouden banaan, appelbanaan en dwergbanaan. Naar schatting zijn er meer dan 100 soorten bananen over de hele wereld.
Bananen eigenschappen
De banaan bestaat uit een vlezige, pitloze vrucht, de kleine zwarte stippen die we op de vrucht zien zijn de onbevruchte eitjes. Sommige soorten bananen, die als wild worden beschouwd, hebben echter zaden. Een voorbeeld van dit geval is: balbiaanse muze.
Over het algemeen is een banaan, wanneer hij groen is, rijk aan zetmeel en heeft een samentrekkende smaak, maar naarmate hij rijpt, verandert het zetmeel in suiker. Zo heb je een zachter en zoeter fruit.
Banaan is rijk aan vitamines (C, B1, B2 en B6) en in de mineralen calcium, ijzer, kalium en fosfor.
Het is een vrucht met een grote veelzijdigheid qua consumptie, het kan vers, gekookt, gebakken, gedroogd of geroosterd worden gegeten. Het kan ook tot meel worden verwerkt en als voedingssupplement dienen.
De bananenschil, goed ontsmet, kan ook worden gebruikt voor de bereiding van cakes, gelei, brood en vitamines.
Bananen voordelen
Banaan is een vrucht die veel wordt geconsumeerd en gewaardeerd in voedsel. Als voordeel biedt het verschillende gezondheidsvoordelen:
- Stroomvoorziening;
- Verlaagt de bloeddruk;
- Beheersing van het cholesterolgehalte;
- Vermindert het risico op een beroerte of hartproblemen;
- Helpt bij het gevoel van verzadiging;
- Preventie van bloedarmoede;
- Helpt bij gewichtsbehoud;
- Helpt bij het bestrijden van stress en depressie.
Er zijn verschillende soorten recepten op basis van bananen om het uiterlijk van de huid en het haar te verbeteren, wallen onder de ogen te verminderen en de huid te verjongen.
Curiositeiten
- Op 22 september wordt Bananendag gevierd.
- Brazilië is een van de grootste bananenproducenten ter wereld. In 2017 werd 41 ton geëxporteerd.
