Plantaardig voedsel is voedsel dat wordt verkregen uit plantaardige delen zoals bladeren, wortels, stengels en vruchten.
Afhankelijk van de oorsprong kan voedsel uit drie soorten bestaan:
- dierenvoedsel: voedsel van dieren zoals eieren, melk en vlees.
- plantaardig voedsel: voedsel uit groenten. Voorbeeld: groenten, groenten en fruit.
- mineraal voedsel: vertegenwoordigd door water en minerale zouten.
Groenten onderscheiden zich door de mogelijkheid om op verschillende manieren te worden geconsumeerd, vers, gekookt of geroosterd.
Voorbeelden van plantaardig voedsel zijn fruit, groenten, granen en oliën. Het zijn bronnen van eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen.
Het resultaat van een dieet rijk aan groenten is preventie tegen ziekten en voordelen voor het functioneren van het lichaam. Daarom wordt de dagelijkse consumptie van groenten aanbevolen, omdat deze deel uitmaken van een gezond dieet.
Voorbeelden van plantaardig voedsel
Bekijk een lijst met de naam van 5 plantaardig voedsel en ontdek de voordelen van elk van hen:
1. Olijfolie
Olijfolie is een bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en Omega-3. Hij is een bondgenoot in het verminderen van het slechte the cholesterol, voorkomt verstopping van slagaders en werkt om kanker te voorkomen.
Bovendien heeft olijfolie ook een ontstekingsremmende, antioxiderende werking en beschermt het tegen osteoporose, vooral door een stof die op dezelfde manier werkt als calcium.
Olijfolie wordt verkregen door rijpe olijven te verwerken en hoe lager de zuurgraad, hoe beter de voordelen.
Naast voedsel wordt olijfolie ook gebruikt bij de productie van cosmetica en medicijnen.
2. Quinoa
Quinoa is een uitstekende bron van eiwit groente, in 100 g van het graan, 12 g eiwitten. Het wordt verbouwd in de Andes en wordt door de Inca-volkeren van Zuid-Amerika als een heilig graan beschouwd.
Het is te vinden in drie versies: wit, rood en zwart, hoe lichter hoe milder de smaak.
In quinoa vinden we ook vezels, koolhydraten, lipiden, water, B-vitamines, fosfor en calcium.
Quinoa is een voedselbondgenoot voor mensen die regelmatig aan lichaamsbeweging doen en spiermassa willen vergroten. Het is ook glutenvrij en kan worden geconsumeerd door mensen met een glutenintolerantie.
Daarnaast helpt het bij het goed functioneren van de zenuwstelsel, immuunsysteem en genezingsprocessen.
Het kan rauw of gekookt worden geconsumeerd en kan worden opgenomen in salades, yoghurt, sappen, smoothies en met fruit.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
- voedingsstoffen
- Gezond eten
- Voedselpiramide
3. Haver
Haver is een graan dat wordt verkregen uit gras Avena sativa, vanwege zijn voedingswaarde lange tijd over de hele wereld gekweekt.
Het is een bron van eiwitten, mineralen, calcium, ijzer en vitamines. Vanwege het hoge vezelgehalte helpt het bij het reguleren van de darm en bij diëten voor gewichtsverlies, omdat het een gevoel van verzadiging veroorzaakt.
Een van de voordelen van haver voor voedsel zijn:
- Stroomvoorziening
- Onderhoud van glucosespiegel glucose
- Verbeterde bloedcirculatie
- Draagt bij aan gewichtsverlies
- Cholesterolreductie
Haver is te vinden in de vorm van zemelen, vlokken en bloem, en wordt geconsumeerd met sappen, vitamines, fruit, pasta, brood en gebak.
Lees ook:
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamine K
4. soja
Sojabonen behoren tot de botanische familie Fabaceae, dezelfde groep als de bonen. Het is een bron van kalium, ijzer, magnesium en zink. Bovendien wordt het vanwege de hoge eiwitwaarde veel geconsumeerd als vleesvervanger.
Sojaproductie is in meerdere landen een belangrijke economische activiteit. Brazilië is een van de grootste producenten ter wereld.
Het wordt beschouwd als een veelzijdig voedingsmiddel, waardoor het mogelijk is om verschillende opties voor consumptie te produceren.
Een van de voordelen van sojaconsumptie zijn:
- Cholesterolreductie
- Menopauze Symptomen Verlichting
- Draagt bij aan de gezondheid van botten en huid
Lees ook over:
- Eiwitrijk voedsel
- botten van het menselijk lichaam
- Wereldvoedseldag
- biologisch voedsel
5. fruit
Bij fruit ze zijn belangrijk voor gezond eten, omdat ze bronnen zijn van verschillende soorten vitamines, vezels, mineralen en koolhydraten.
Ze zijn uitstekende bondgenoten bij het bestrijden van ziekten, het voorkomen van veroudering en het reguleren van het functioneren van het lichaam.
Brazilië is een land met een grote diversiteit aan fruitsoorten, waaronder veel exotisch fruit, die vergemakkelijkt wat de consumptie ervan door de bevolking.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt de dagelijkse consumptie van drie tot vijf porties van dit voedsel aan.
Zie ook:
- oorsprong van voedsel
- Voedingsmiddelen van minerale oorsprong
- Dierlijk voedsel
