DE voedselvergiftiging gebeurt wanneer een persoon voedsel of drank inneemt dat vervuild door een soort chemische stof, toxine of stofwisselingsproducten van micro-organismen. Voedselvergiftiging veroorzaakt meestal niet veel schade, maar kan in sommige gevallen dodelijk zijn. Onder de belangrijkste symptomen kunnen we braken, diarree en buikpijn noemen. In sommige gevallen kunnen ook koude rillingen, bloederige diarree, zwakte en uitdroging optreden.
→ Tips om voedselvergiftiging te voorkomen
Om voedselvergiftiging te voorkomen, is het essentieel om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden en de producten die goed zullen worden geconsumeerd, te bewaren. Hieronder laten we u enkele belangrijke tips zien om van dit soort dronkenschap af te komen:
Ken goed de oorsprong van het voedsel dat zal worden geconsumeerd;
Vermijd eten op plaatsen met twijfelachtige hygiëne;
Besteed extra aandacht aan buffetmaaltijden. Zorg ervoor dat het voedsel warm of goed gekoeld is;
Was altijd uw handen voor het eten en hanteren van voedsel;
Drink altijd behandeld en gefilterd water;
Was voedsel goed, vooral degenen die rauw worden gegeten;
Was keukengerei en oppervlakken waar voedsel wordt bereid op de juiste manier;
Meng tijdens de bereiding geen voedingsmiddelen uit verschillende bronnen, zoals vlees en groenten op de snijplank;
Meng geen voedsel dat al gekookt is met voedsel dat nog rauw is;
Vermijd ingeblikt voedsel met een beschadigde of gekreukte verpakking;
Bewaar snacks goed;
Gebruik verschillende messen voor verschillende voedingsmiddelen;
Kook voedsel goed;
Let goed op de houdbaarheidsdatum van het voedsel;
Vermijd ongepasteuriseerde melk, rauwe eieren en onvoldoende verhit vlees;
Bewaar tijdens het winkelen voedsel op de juiste manier als u thuiskomt;
Denk je dat het eten misschien bedorven is? Weggooien!
Let op: Als u symptomen van voedselvergiftiging ervaart, probeer uzelf dan goed te hydrateren en zoek hulp bij een arts.
Door Ma. Vanessa dos Santos
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm