Kurkuma ir augs, kas ir labi pazīstams visā pasaulē, pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām un kulinārijai. To sauc arī par kurkumu, kurkumu, safrānu, safrānu, mangaratiju un zelta ingveru. Starptautiskajā tirgū pazīstams kā kurkuma, kurkumu lieto arī parfimērijā un tekstilizstrādājumos.
Lasiet arī: Kas ir augu izcelsmes zāles?
→ Kurkuma īpašības
Kurkuma (gara kurkuma) ir Zingiberaceae dzimtas augs, kas pieder pie ingvera. Sākotnēji no Indijas un Dienvidaustrumāzijas šī auga bieži tiek sajaukta arKrokuss sativus, kas ir pazīstams arī kā safrāns vai īsts safrāns..
Neskaidrības slēpjas faktā, ka abiem augiem ir īpašība pigmentēt dzelteno krāsu, tomēr īstajam safrānam ir intensīvāks aromāts un dzīvīgāka krāsa. Turklāt īsts safrāns tiek augstu vērtēts, un tā vērtība ir aptuveni 70 reāli uz gramu.
Kurkuma ir zālaugu un daudzgadīgs augs.
Kurkuma ir zālaugu un daudzgadīgs augs (lapas nenokrīt) un sasniedz aptuveni 150 centimetru augstumu. Tās lapas ir lielas, garas un, sasmalcinot, izdala raksturīgu smaku.
Šim augam ir sakneņi kātiņa), daļa no lielām ekonomiskām interesēm. Šī struktūra ir bagāts ar kurkumīna krāsu un ēteriskajām eļļām un tai ir sarkanīgi dzeltena krāsa. Tās ziedi ir dzelteni vai balti, ar patīkamu smaržu un sakārtoti ausī.
Kurkuma tiek pavairota caur sakneņiem (veģetatīvā pavairošana). Parasti bedrē ievieto tikko sadīgušu sakneņu. Šis augs tika ieviests Brazīlijā pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados un tiek plaši audzēts tropu un subtropu reģionos.
→ Kurkuma priekšrocības
Kurkuma ir ārstniecības augs, kuru apmēram sešus tūkstošus gadu tradicionāli izmanto ajūrvēdas medicīnā (Indijā izstrādātas zāles). Tas ir paredzēts tādām problēmām kā saaukstēšanās, sinusīts, bakteriālas infekcijas, aknu izmaiņas, diabēts, traumas, anoreksija un reimatisms.
Kurkuma sakneņos ir svarīgas aktīvās sastāvdaļas, kas ir labvēlīgas veselībai.
Pašlaik ir zināms, ka kurkumai ir vairākas svarīgas farmakoloģiskās īpašības. Starp tiem izceļas darbības:
antioksidants;
pretiekaisuma;
antibakteriāls;
antidiarrheal;
anti-skorbuts;
spazmolītisks;
pretsēnīšu;
pretparazītu līdzeklis;
pretaudzējs;
pretvīrusu līdzeklis;
diurētiskie līdzekļi;
hepatoprotektīvs;
neiroprotektīvs;
holesterīna līmeņa pazemināšana;
nomierinošs līdzeklis.
Daži darbi liek domāt arī par kurkuma dāvanām neiroprotektīvie efekti Parkinsona un Alcheimera slimības ārstēšanā, kā arī palīdz cīnīties ar dažiem vēža veidiem. Tomēr joprojām tiek veikti pētījumi, lai apstiprinātu šos efektus un analizētu piemērotās devas.
→ Kā lietot kurkumu?
Kurkumu var izmantot dažādos veidos.
Kurkumu var izmantot dažādos veidos, un to var izmantot dažādu veselības problēmu ārstēšanai.
Daži šī auga izmantošanas veidi ir: sakneņu novārījums (vārīšana), infūzija, tinktūra (preparāta veids, kurā ja lieto spirtu un noteiktu ārstniecības augu), mikronizētu pulveri, sauso ekstraktu, standartizēto ekstraktu un ekstraktu šķidrums. Ieteicamā lietošanas forma būs atkarīga no katras ārstēšanas.
Lasiet arī:Kas ir dabisks, tas nesāp?
Neaizmirsīsim, ka kurkumu lieto kā garšvielu, to var izmantot, piemēram, mērcēs, sarkanā un baltā gaļā, rīsos un buljonos. Kurkuma garša ir nedaudz pikanta.
→ Kontrindikācijas kurkuma lietošanai
Kurkuma ir produkts ar zemu toksicitāti, neradot nekādus bojājumus, lietojot devās līdz 10 g / dienā. Lai gan tas nerada lielu kaitējumu, kurkuma lietošana to rada kontrindikācijas.
cilvēki, kuriem pieder kuņģa čūlas vai kuriem anamnēzē ir problēma, nevajadzētu ilgstoši lietot kurkumu. Arī cilvēki, kas klāt jutība vai alerģija pret kurkumīnu, žultsvadu aizsprostojums, asiņošanas traucējumi vai zāļu lietošana, kas maina asinsreces procesu nevajadzētu lietot kurkumu.
Tā kā tā var izraisīt arī abortu, kurkumu nedrīkst lietot sieviete stāvoklī. Tās lietošana nav piemērota arī zīdaiņiem un bērniem.
Lasiet arī: Buchinha-do-norte kā abortu līdzekļa lietošanas riski
Kurkumu nedrīkst lietot grūtnieces.
Papildus kontrindikācijām ir svarīgi arī zināt zāļu mijiedarbība. Tā kā tam ir antikoagulanta aktivitāte, kurkuma lietošana kopā ar antikoagulantiem, piemēram, var izraisīt asiņošanu. Turklāt tas mijiedarbojas ar dažiem pretiekaisuma līdzekļiem, imūnsupresantiem un medikamentiem, piemēram, irinotekānu un kotrimoksazolu.
Tāpēc ir svarīgi pirms kurkuma vai citu zāļu lietošanas vienmēr analizēt lietotās zāles. Šī informācija ir redzama zāļu lietošanas instrukcijā.
UZMANĪBU:Nelietojiet nekādus produktus bez iepriekšējas konsultēšanās ar ārstu. Lai arī kurkuma ir dabiska, tās uzņemšana nepietiekamā daudzumā var kaitēt veselībai un pat kaitēt citu slimību ārstēšanai.
Es. Vanesa Sardinha
