O açaí, mazs purpursarkans auglis, kura dzimtene ir Amazones džungļi, pārņem pasauli ne tikai ar savu neticamo garšu, bet arī ar pārsteidzošajiem ieguvumiem veselībai un aizraujošo vēsturi. Uzskata par superēdienu, açaí ir pazīstams kā sirds aizsardzība, dabisks afrodiziaks un daudz ko citu.
Açaí ir uztura spēkstacija, kas pildīta ar vitamīni, olbaltumvielas, šķiedrvielas, aminoskābes un veselīgie mononepiesātinātie tauki. Tas, kas padara to vēl iespaidīgāku, ir tā augstais antioksidantu saturs.
redzēt vairāk
BAIŠI! Sikspārņi cilvēka augumā ir redzami…
Marsa atlants: zinātnieki organizē sarkanās planētas karti
Attēls: Getty Images/reprodukcija
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem, açaí tiek uzskatīts par spēcīgāko antioksidantu augu valstī, jo tas ir līdz pat 30 reizēm vairāk antioksidantu nekā sarkanvīns.
Globālais açaí bums
Açaí panākumi nav tikai iedoma. Pēdējos gados šo augļu eksports no Brazīlijas Paras štata ir eksponenciāli pieaudzis, tikai viena gada laikā pieaugot par 51%.
Šis superēdiens ceļoja no amazones džungļi uz pasauli, iekarojot tādas valstis kā ASV, Anglija, Argentīna un Spānija.
Nosaukuma “açaí” izcelsme ir apvīta ar aizraujošu Tupi kultūras leģendu. Saskaņā ar leģendu, auglis dzima no priekšnieka meitas Iaçã asarām, kura nežēlīgā dekrēta dēļ zaudēja savu dēlu.
Iaçã asaras laistīja palmu, pārveidojot to par koku, kas pilns ar maziem tumšiem augļiem. Cilts šo augli sauca par açaí, kas ir viņu meitas vārds, kas rakstīts aizmuguriski.
Mūsdienās açaí ir vairāk nekā tikai auglis; kļuva par globālu sensāciju. To bieži lieto smūtijos un “açaí bļodiņās”, kas ir krēmveida açaí, augļu un granola kombinācija.
Šo ēdienu dinamiskā estētika ir padarījusi tos populārus, īpaši vegānu un veģetāriešu vidū, kuri dalās ar saviem darbiem sociālajos medijos. sociālie mēdiji.
Pārsteidzoši ieguvumi veselībai
Açaí ir vairāk nekā tikai garšīgs auglis; Tas ir superēdiens, kas pilns ar ieguvumiem veselībai. Tā antioksidanta īpašības aizsargā pret šūnu bojājumiem, savukārt antocianīni atbalsta sirds un asinsvadu veselību un samazina sirds slimību risku. Turklāt açaí tiek uzskatīts par afrodiziaku, kas uzlabo dzimumtieksmi un pat auglību.
Lai izbaudītu açaí priekšrocības, varat izmēģināt saldētu mīkstumu, ko var pārvērst smūtijos, dabiski dzērieni ar citronu, deserti, piemēram, siera kūka, vai garšīgi jogurta piedevas ar granolu un augļiem sauss.
Tomēr neaizmirstiet pārbaudīt iepakojuma datumu un izvairieties no lietošanas atsevišķos gadījumos, piemēram, alerģiju, noteiktu medikamentu lietošanas vai laikā. grūtniecība un barošana ar krūti.
Açaí ir daudz vairāk nekā garšīgs auglis; ir Amazones dārgums, kas iekaro pasauli ar savu garšu un neticamajiem ieguvumiem veselībai. Tāpēc nākamreiz, kad baudīsiet açaí bļodu vai smūtiju, atcerieties šī brīnišķīgā augļa valdzinošo vēsturi un uzturvērtības.