Arvien vairāk cilvēku izvēlas samazināt piena un piena produktu patēriņu vai nu veselības apsvērumu (neiecietības vai alerģijas) vai jaunas izpratnes dēļ (piemēram, vegānisms). Tāpēc ir svarīgi padomāt par dažiem piena produktu aizstājējiem receptēs. Apskatiet dažas no tālāk norādītajām iespējām!
Lasīt vairāk: Daži pārtikas produkti var koncentrēt vairāk kalcija nekā piens: pārbaudiet!
redzēt vairāk
Izmantojiet kafijas biezumus, lai aizsērētu virtuves kanalizāciju; zināt kā
Bērnu ekrāna laika samazināšana: veiciniet dzīvesveidu…
Apmaiņa, lai aizstātu piena produktus
- Augu piens: auzas, soja vai rīsi
Piens ir viens no visizplatītākajiem un mūsdienās vienkāršākajiem aizstājējiem, kas atrod dažādus variantus jebkurai gaumei un budžetam. Tādējādi tirgos visbiežāk atrodams sojas, auzu un rīsu piens. Tādā veidā dzīvnieku izcelsmes pienu var viegli aizstāt receptēs.
Šīs iespējas var būt daudzpusīgas un arī funkcionālas, piemēram, auzu piens, kas palīdz, piemēram, kuņģa-zarnu traktā. Sojas piens savukārt ir svarīgs kalcija avots. Savukārt rīsu piens kļūst par lielisku alternatīvu, jo tam ir neitrāla garša, nesabojājot receptes garšu. Nemaz nerunājot par to, ka visus šos aizstājējus var pagatavot mājās.
- Kokosriekstu piens
Šī iespēja ir arī ļoti populāra, taču tā labāk iederas saldākās receptēs, jo tās garša ir specifiskāka un uzkrītošāka.
- Citas iespējas aizstāt dzīvnieku pienu
Papildus iepriekš minētajām iespējām, tējas tiek uzskatītas arī par lieliskiem aizstājējiem receptēs, kurās piens ir galvenais šķidrums. Vēl viena interesanta iespēja ir izmantot augļu sulu vai kokosriekstu ūdeni dažām īpašām receptēm, piemēram, smūtijiem.
Citi piena aizstājēji
- Izņemiet sviestu un izmantojiet olīveļļu
Šī ir ļoti interesanta iespēja olīveļļas cienītājiem. Tas arī izkusīs, piemēram, uz siltas maizes un piedāvās vēl pārsteidzošāku garšu.
- Siera kūka ar kastaņiem
Lai šī recepte tiktu izpildīta pareizi, jums vajadzēs mērcēt kastaņus ūdenī vismaz astoņas stundas, un pēc tam pagatavojiet ar tiem krēmu (saputojiet ar kokosriekstu eļļu, citronu sulu un cukurs). Izmantojiet šo krēmu krēmsiera vietā, un tas būs garšīgi!
- Saldējums ar saldētiem banāniem
Šī ir klasiska recepte vienkāršam saldējumam, bez piena un ļoti saldam. Sasaldē banānus un pēc tam sablendē tos blenderī, un tas kalpos par pamatu jebkurai saldējuma garšai.