Brazīlijā pārdoto pārtikas produktu sastāvdaļu sarakstos atklātās informācijas nepilnības un neatbilstības tika konstatētas pētījumā, ko veica Uerjas Uztura institūts sadarbībā ar Brazīlijas Patērētāju aizsardzības institūtu, uzsverot datu trūkumu par pārtikas piedevām iepakojums.
Piedevas tiek plaši izmantotas īpaši apstrādātos pārtikas produktos un dzērienos, piemēram, šķiņķī, desā, iesaiņotā maizē, bezalkoholiskajos dzērienos, piena dzērienos un margarīnās. Tie maina pārtikas īpašības, bet nesniedz uzturvērtību un ir saistītas ar hroniskām slimībām, piemēram, aptaukošanos un. cukura diabēts, norāda profesore Daniela Kanella no Uerjas, kura aizstāv vajadzību pēc informatīvākiem tiesību aktiem patērētājiem.
redzēt vairāk
Apstiprināts: Samsung patiešām ražo salokāmus ekrānus...
Ķīna kosmosa stacijā veic eksperimentus ar zebrazi...
2021. gadā Anvisai tika nosūtīts pētījums par šo tēmu, taču profesore Daniela Kanella saka, ka dialoga nebija. Tagad viņa cer, ka šī tēma tiks apspriesta vēlreiz, piedaloties pilsoniskajai sabiedrībai un veselības aprūpes speciālistiem.
Cíntia Azevedo de Souza, biznesa vadītāja un 5 gadus veca dēla māte, saka, ka viņa lasa pārtikas produktu etiķetes, lai izvairītos no nepatīkamus pārsteigumus, taču neuzticas visām etiķetēm, jo uzskata, ka dažas sastāvdaļas tiek slēptas no patērētājs.
Piezīmē Anvisa uzsvēra, cik svarīgi ir uzlabot sastāvdaļu deklarēšanas noteikumus, tostarp pārtikas piedevām, un norādīja, ka šis jautājums tiek apspriests vispārīgajos marķēšanas noteikumos, kas saskaņoti ar Mercosur. Pētījums tika publicēts šī gada februārī Revista de Saúde Pública da USP.