Kā norāda nosaukums, pudiņa kūka ir preparāts, kurā sajaukti divi lieliski mūsu virtuves ēdieni – kūka un pudiņš. Lai gan tā izcelsme ir portugāļu valodā, pēc receptes iznākšanas tā iekaroja daudzu cilvēku garšu visā pasaulē.
Tādējādi preparāts ieguva daudz dažādu garšu, tostarp apelsīnu, atsvaidzinošu augli, kas ir ideāls deserts vasaras periodam, kurā mēs atrodamies. Tāpēc šodien mēs jums iemācīsim praktisku recepti Apelsīnu pudiņa kūka. Sekojiet šim rakstam!
redzēt vairāk
Mājas načo un piedevu recepte vakara salidojumam…
Atklājiet labākās cepumu receptes, kuras varat izbaudīt
Lasīt vairāk: Blendera ābolkūkas recepte: pūkaina un ātra
Soli pa solim, lai pagatavotu apelsīnu pudiņa kūku
Apelsīnu pudiņa kūkas recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama ar vieglu grūtības pakāpi. Arī kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni stunda, un raža ir 10 porcijas.
Tomēr, ja vēlaties pagatavot lielāku vai mazāku pudiņa kūku, vienkārši proporcionāli palieliniet vai samaziniet sastāvdaļas. Apskatiet soli pa solim zemāk!
Sastāvdaļas
Kūkai:
- 2 glāzes tradicionālo kviešu miltu (neraudzētu);
- 1 glāze apelsīnu sulas tējas;
- 3 glāzes cukura;
- 3 atdalīti olu baltumi;
- 1 ēdamkarote pilna sviesta;
- 3 atsevišķi olu dzeltenumi;
- 1 kafijas karote ķīmiskā cepamā pulvera.
Pudiņam:
- 6 ēdamkarotes cukura;
- 1 bundža Nestlé iebiezinātā piena;
- 3 vistas olas;
- 700 ml apelsīnu sulas;
- 1 ēdamkarote vaniļas esences.
Sagatavošanas metode
Pirmais solis ir sagatavot pudiņa sīrupu. Pēc tam sešas karotes cukura ievietojiet veidnē ar centrālo caurumu, ļaujiet tai izkust, izklājiet to pa visu trauku un nolieciet malā.
Pēc tam iegūstiet blenderi, lai pagatavotu pudiņu, un pievienojiet iebiezināto pienu, apelsīnu sulu, olas un vaniļu. Sakuļ visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, pārlej uz pannas ar karamelizēto cukuru un noliek malā.
Tagad gatavosim kūku. Vispirms mikserī pievieno olu baltumus, izveido sniegu un pa vienam liek olu dzeltenumus, kārtīgi saputojot. Nekavējoties pievienojiet cukuru, sviestu un pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus, pārmaiņus ar apelsīnu sulu un turpiniet maisīt.
Kad mīkla ir ļoti viendabīga un gluda, pievieno raugu un vēl nedaudz saputo. Pēc tam pārlieciet saturu pudiņa veidnē un ievietojiet vidēji karstā cepeškrāsnī (200ºC) bain-marie uz vienu stundu vai līdz zeltains un stingrs.
Visbeidzot, vienkārši izņemiet pudiņa kūku no cepeškrāsns, izņemiet to no pelējuma, kad tā ir auksta, un izbaudiet savu desertu!
Avots: Nestlé receptes
