Covid-19 pandēmijas laikā pieaudzis mazo uzņēmumu skaits, kas ražo šokolādes atvasinājumus, liecina Brazīlijas mikro un mazo uzņēmumu atbalsta dienesta (Sebrae) aptauja. Lieldienas šajā kategorijā ir labākais pārdošanas periods, un šogad tās svinēs 17. aprīlī. Tāpēc sīkāku informāciju par mazo uzņēmumu pieaugumu un ar Lieldienām saistīto produktu cenām skatiet tālāk.
Lasīt vairāk: Sebrae un valdība izsniedz kredītu līdz R$ 2000,00 maziem uzņēmumiem
redzēt vairāk
Tiek prognozēts, ka filma "Bārbija" palielinās Mattel peļņu…
Japānas uzņēmums nosaka laika ierobežojumu un gūst labumu
Saskaņā ar Sebrae datiem 2021. gadā, salīdzinot ar 2019. gadu, jaunu uzņēmumu atvēršana šokolādes un ar to saistītajā kategorijā palielinājās par 57%. Dati ir no Nacionālās ekonomisko aktivitāšu klasifikatora (CNAE), ko administrē uzņēmēji.
Runājot par ieņēmumiem, aptauja parādīja, ka 42% uzņēmēju 2020. gadā (pirmajā pandēmijas gadā) bija lielāki pārdošanas apjomi nekā 2019. gadā. Dati arī liecina, ka jau trešo gadu pēc kārtas nozare atvēra vairāk uzņēmumu nekā slēdza.
Līdz ar to 2021. gadā vien tika atvērti 2397 un slēgti 883 uzņēmumi. Lielāko daļu no tiem (kopā 2319) atvēra individuālie mikrouzņēmēji (MEI). Pārējie skaitļi attiecas uz mikrouzņēmumiem (72) un mazajiem uzņēmumiem (6).
Daudzi MEI iegulda šokolādes biznesā
Pēc Sebrae domām, šokolādes industrija piesaista mikrouzņēmējus, jo tā ir joma, kuras darbības veikšanai nav nepieciešama profesionāla apmācība. Turklāt nav nepieciešamas sarežģītas iekārtas, un izejmateriāli ir lētāki. Tādējādi tā ir nozare, ko raksturo uzņēmējdarbības vieglums vai nu nepieciešamības, vai iespēju dēļ.
Tādā veidā var uztvert uzņēmēju grupu, kas mājās parasti gatavo olas un šokolādes no gatavām šokolādes tāfelītēm, bez daudzām mašīnām un iekārtām. Iekļauti arī neregulāri maiznieki, kas meklē papildu ienākumus noteiktos gada laikos, piemēram, Lieldienās.
Lieldienas ar dārgākām olām 2022. gadā
Lielveikalu asociācijas Paulista (Apas) veiktais pētījums liecina, ka lielveikalos nopērkamo Lieldienu olu cena pieauga līdz pat 40%, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Rezultātā mazākas preces, piemēram, 250 gramu olas, šokolādes un pralinē, saņēma lielāku patērētāju uzmanību.
Neskatoties uz olu cenu pieaugumu, Apas uzskata, ka citi tajā dienā patērētie produkti, piemēram, zivis, šokolādes asorti, vīns, zivis un saldie saldumi, vajadzētu būt nedaudz palielinātam vai dažos gadījumos pat samazināšana.