Dārzeņi ir būtiski barojošu ēdienu sastāvā, un kāposti Tā ir viena no cilvēka organismam svarīgākajām uzturvielām. Lai gan tas ir labi atpazīstams, to joprojām var uzklāt uz ēdieniem dažādos formātos neatkarīgi no tā, vai tas ir neapstrādāts, vārīts vai cepts.
Tāpēc mēs esam uzskaitījuši dažus pamata padomus, kā lietot kāposti virtuvē un padariet to vēl pievilcīgāku jūsu aukslējām.
Kāposti var būt ļoti daudzpusīgi
Kāposti ir ārkārtīgi barojošs un daudzpusīgs dārzenis, ko var dažādos veidos izmantot ēdiena gatavošanā. Izmantojot tālāk sniegtos padomus, jūs varat padarīt to vēl pievilcīgāku aukslējām un maksimāli izmantot tās priekšrocības.
Izvēlieties pareizo kāpostu veidu
Gatavojot ēdienu ar kāpostu, pārliecinieties, ka esat izvēlējies pareizo dārzeņu veidu. Ideāli ir izvēlēties jaunākas lapas, jo tās ir mazāk rūgtas un var izmantot, piemēram, neapstrādātos salātos. Lai izvēlētos pareizo kāpostu veidu, ir svarīgi zināt recepti, ko gatavojat gatavot.
Noņemiet šķiedru kātu
Lai kāposti būtu garšīgāki, ir ideāli noņemt kātu, jo šī daļa parasti ir rūgtāka. Tomēr to var izmantot dažās receptēs vai kādam citam nolūkam. Šķidrākās vai drupinātās receptēs šo komponentu var lietot klusi.
sagriež lapas
Sagriežot lapas vienādos gabalos, ēdiena gatavošana kļūst vienkāršāka. Tomēr, tā kā tā ir blīva lapa, tās mīkstināšana prasa ilgāku laiku.
izmantojiet citrusaugļus
Citrusaugļu izmantošana ir labs ieteikums, jo tie sadala viskonsekventākos proteīnus un novērš grūtības uzņemt kāpostus.
iemasē lapas
Pavāri iesaka masēt lapas, lai atvieglotu gatavošanu un ēšanu.
Rūpīgi nomazgājiet lapas
Kāpostu lapas jāmazgā ļoti rūpīgi, jo dārzeņus var piesārņot kukaiņi un sēnītes. Tāpēc ir saprātīgi tos berzēt un atstāt saskarē ar lielu daudzumu ūdens.
kāpostu čipsi
Gatavojiet kāpostu čipsus uz lēnas uguns, lai tie labi pagatavotos un nepiedegtu.
Pirms pievienošanas salātiem nokaltiet kāpostu lapas
Kāpostu lapu nokalšana ir lieliska iespēja izjaukt lapām piemītošo rūgto garšu. Turklāt tauku avotu, piemēram, olīveļļas, izmantošana ir laba metode, lai padarītu to garšīgāku.
Pievienojiet kāpostam medu
Saldināšanas avoti, piemēram, medus, ir būtiski, lai palīdzētu uzņemt kāpostus neapstrādātā veidā. Medus mazinās rūgtumu un piešķirs kāpostiem maigāku garšu.
sautē kāpostus
Kāpostu sautēšana var būt lielisks veids, kā to ēst, jo tas samazinās to patērēšanas grūtības.
Ir svarīgi uzsvērt, ka pareiza kāpostu veida izvēle, šķiedraina kāta noņemšana un higiēnas ievērošana gatavošanas laikā ir ļoti svarīga, lai garantētu garšīgu un veselīgu ēdienu.