Ikviens ir bijis tur: jūs ejat pie ledusskapja, iekārojoties pēc garšīga saldējuma. siers, bet tā vietā atrod pārtiku, kas jau ir izžuvusi ar ledusskapja gaisu.
Kāda vilšanās, vai ne? Bet nomierinies, vēl nemet savu sieru miskastē! Uz šiem izkaltušajiem gabaliem vēl ir cerība.
redzēt vairāk
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Apskatiet 11 labākos gaļas izcirtņus, ko pasniegt vakariņu ballītē; zini...
turpini lasīt un ko darīt ar kaltētu sieru!
Ko darīt ar žāvētu sieru?
Sieru gatavo no piena olbaltumvielām un konservētiem taukiem. Tā kā lielākā daļa sieru nebojājas “parastā” veidā, tāpat kā citi pārtikas produkti, siera bojāšanās iespējamība samazinās, samazinoties ūdens saturam.
Dažreiz ir iespējams nogriezt žāvētā siera sausās ārējās daļas, lai atklātu mīkstāku iekšpusi.
Tomēr, pat ja viss gabals ir sauss, varat to ātri sasmalcināt virtuves kombainā. pārtiku un pēc tam uzglabājiet to ledusskapī plastmasas maisiņā, lai to izmantotu kā garšvielu savam ēdienam preparāti.
Tagad, ja vēlaties ieviest jauninājumus, varat pagatavot Fromage Fort, mērci franču valoda brīnišķīgs, kas nozīmē "stiprs siers" un ir lieliski piemērots, lai izlietotu tos mazos siera gabaliņus, kas paliek pāri.
Kā izveidot Fromage fortu
Fromage fort ir daudzpusīgs pavadījums, un tas lieliski garšo ar krekeriem un grauzdiņiem. Varat ēst uzreiz vai atstāt ledusskapī, lai sajaucas un pastiprinās garšas.
Sastāvdaļas
- 200 g sasmalcināta vai rīvēta siera pārpalikuma (ideālā gadījumā mīksto un cieto sieru sajaukums)
- 1 vai 2 maltas ķiploka daiviņas
- ¼ glāzes sausa baltvīna
- Sāls un pipari pēc garšas
- Citrona miziņa (pēc izvēles)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu garšaugu, piemēram, pētersīļus, rozmarīnu, timiānu vai maurlokus (pēc izvēles)
Sagatavošanas metode
- Visas sastāvdaļas sablendē virtuves kombainā, līdz masa kļūst krēmīga. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas. Apstrādājiet un vēlreiz pagaršojiet.
- Pasniedziet vai uzglabājiet ledusskapī.
Tas ilgst no 3 līdz 5 dienām ledusskapis vai arī to var sasaldēt līdz diviem mēnešiem. Izbaudi!