Tomāti ir viena no kulinārijas zvaigznēm, un tos var atrast daudzos ēdienos, sākot no salātiem, mērcēm, zupām un pat sulu gatavošanā.
Bet kurš gan pēc dažām dienām nav saskāries ar nokaltušu tomātu ar nepatīkamu smaku?
redzēt vairāk
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Lai novērstu šīs neērtības, šeit ir daži padomi, kā rīkoties tomāts iztur ilgāklaiks un izvairieties no izšķērdēšanas.
1. izvairieties no ledusskapja
Lielākā daļa cilvēku mēdz uzglabāt tomātus ledusskapī, taču šī prakse var veicināt to strauju bojāšanos.
Pārāk auksts padara tomāts zaudē tekstūru un garšu, padarot to mazāk ēstgribu. Ja tie ir pilnībā nogatavojušies, varat tos atdzesēt, lai palēninātu nogatavošanās procesu.
2. Nelieciet tomātus
Vēl viens svarīgs aspekts ir izvairīties no tomātiem. Ja tos sakrauj vienu virs otra, spiediens var sabojāt tomāta maigo miziņu, kā rezultātā var rasties zilumi un līdz ar to var samazināties glabāšanas laiks.
3. Novietojiet tomātus ar kātu uz leju.
Paņēmiens, ko plaši izmanto, lai pagarinātu tomātu glabāšanas laiku, ir tos uzglabāt ar kātu uz leju. Iemesls ir vienkāršs: tomāti lielāko daļu mitruma saņem caur kātiņš.
Uzglabājot otrādi, jūs neļaujat mitrumam uzkrāties apakšējā daļā, kur atrodas kāts, kas pagarina tā svaigumu.
4. Izvairieties no to mazgāšanas pirms lietošanas.
Vēl viens vērtīgs padoms – tomātu pirms uzglabāšanas nemazgāt. Pārmērīgs mitrums var paātrināt puves. Ideāli ir mazgāt tomātu tikai tad, kad to gatavojaties lietot, lai ilgāk saglabātu tā integritāti.
5. Izvēlieties mazāk gatavus tomātus
Pērciet tomātus, kas nav pilnībā nobriedis. Tie turpinās nogatavoties mājās, un to glabāšanas laiks būs ilgāks nekā tiem, kas jau bija nogatavojušies iegādes brīdī.
Meklējiet zaļākus tomātus un ļaujiet tiem dabiski nogatavoties vēsā, gaisīgā vietā.