piramidėMaitinti yra grafinis vaizdas, kuriame kaupiama svarbi informacija apie grupėsįmaisto produktai yra mūsų dietoje. Pagrindinis jo tikslas yra užtikrinti mitybos gerovė gyventojų, daugiausia informuodami juos apie rekomenduojamas kiekvienos rūšies maisto porcijas.
→ Brazilijos maisto piramidė
Pasaulyje yra kelių rūšių maisto piramidės. Jie dažniausiai pateiktivariacijos, nes kiekvienas regionas turi a specifiškumaspriedietos. Pavyzdžiui, Brazilijoje pirmoji piramidė buvo sukurta 1999 m., Tačiau po šio laikotarpio ji buvo pertvarkyta, kad geriau prisitaikytų prie mūsų šalies realybės.
Šiame tekste mes apsvarstysime piramidę, kurią 2013 m. Pasiūlė Philippi savo darbe „Brazilijos maisto piramidės pertvarkymas sveikai mitybai“. Jis pagrįstas a dietosį2000kilokalorijų ir grupuoja maisto produktus į aštuonias pagrindines grupes. Šios aštuonios grupės yra suskirstytos į keturis skirtingus lygius:
Pirmasis lygis (piramidės pagrindas): grūdų, gumbų, šaknų grupė;
Antrasis lygis: daržovių grupė ir vaisių grupė;
Trečias lygis: pieno ir pieno produktų grupė, mėsos ir kiaušinių grupė, ankštinių ir aliejinių augalų grupė;
Ketvirtas lygis (piramidės viršus): aliejų ir riebalų grupė, cukrų ir saldumynų grupė.
Aukščiau pateikta maisto piramidė buvo sukurta pagal Philippi pasiūlytą modelį 2013 m.
→ Maisto grupės, esančios maisto piramidėje
Brazilijos maisto piramidėje maisto produktai skirstomi į aštuonigrupės išdėstyti keturiais lygiais. Kadangi kiekvienas maistas yra puikus įvairovėį maistinių medžiagų, jie buvo klasifikuojami pagal maistinę medžiagą, kurios sudėtyje yra didžiausias kiekis.
Kiekvienoje iš piramidėje esančių grupių galima stebėti idealų kiekį, kurį reikėtų suvartoti. Žemiau maisto produktų grupės nurodykite rekomenduojamą kilokalorijų kiekį per dieną:
Ryžiai, duona, makaronai, bulvės, manija: 900 kcal (6 porcijos per dieną)
Daržovės ir daržovės: 45 kcal (3 porcijos per dieną)
Vaisiai: 210 kcal (3 porcijos per dieną)
Mėsa ir kiaušiniai: 190 kcal (1 porcija per dieną)
Pienas, sūris ir jogurtas: 360 kcal (3 porcijos per dieną)
Pupelės ir aliejinių augalų sėklos: 55 kcal (1 porcija per dieną)
Aliejus ir riebalai: 73 kcal (1 porcija per dieną)
Cukrus ir saldainiai: 110 kcal (1 porcija per dieną)
Turint šiuos duomenis galima pamatyti, kad grupė angliavandeniai (ryžiai, duona, makaronai, bulvės, manija) turėtų būti mūsų dietos pagrindas, nes tai yra maistas suteikti energijos. Šiuo atveju svarbu pabrėžti, kad geriausias pasirinkimas yra investuoti į visus produktus, nes jie suteikia daugiau pluoštai.
Taip pat skaitykite: greito maisto rizika
Prie antrasis lygis piramidės, randame dvi grupes, daržovių grupė ir vaisių grupė. Šiuose maisto produktuose yra daug vitaminų, mineralų ir skaidulų ir jie vadinami reguliatoriai.
Maisto produktus, kuriuose gausu angliavandenių, rekomenduojama vartoti didesniais kiekiais, nes jie yra atsakingi už energijos tiekimą.
AukščiauNuodaržovės,daržovėsir vaisiai, matome skirtingų maisto produktų lygį (pienas ir pieno grupė; mėsos ir kiaušinių grupė bei ankštinių augalų ir aliejinių augalų sėklų grupė), kurie yra susiję su žaliavų tiekimu baltymai.
Baltymai yra būtini mūsų kūno funkcionavimui, susiję su daugybe funkcijų, viena iš jų yra remontasįaudiniai mūsų kūno. Be to, šiame lygyje randame pieną ir pieno produktus, kurie yra atsakingi už didelį kiekį jų kalcio.
Paskutiniame lygmenyje turime grupes aliejai, riebalai, saldumynai ir cukrus. Šios grupės turi vartoti saikingai, nes jų per didelis vartojimas yra susijęs su nutukimas. Šioje grupėje raktinis žodis yra saikas.
→ Fizinis aktyvumas ir šeši valgymai per dieną
2013 m. Philippi rekomenduota Brazilijos maisto piramidė skiriasi nuo dviejų svarbių pranešimų: poreikis valgyti 6 kartus per dieną ir praktikuoti fizinę veiklą. Pagal maisto piramidėje pateiktas rekomendacijas, tarp jų reikia turėti tris pagrindinius dienos valgius ir užkandžius. Taip pat svarbu užsiimti veikla bent 30 minučių per dieną.
Be to, kad Brazilijos piramidė teikia rekomendacijas dėl kiekvienos rūšies maisto poreikio, ji kalba apie būtinybę vykdyti veiklą ir valgyti 6 kartus per dieną.
Šios rekomendacijos pridedamos prie maisto piramidės, nes subalansuota mityba, negavus sveikatos priežiūros, gyventojų sveikatai tai turi mažai įtakos. Todėl Brazilijos maisto piramidėje pateikiama informacija, garantuojanti jos gyventojų sveikatą.
Taip pat skaitykite: Ar maistas trukdo studijoms?
→ Maisto piramidės svarba
Maisto piramidė yra svarbi priemonė, padedanti gyventojams vadovauti šėrimui, leidžiantis mums suprasti, ką a sveika mityba. Jo pagrindinė funkcija yra orientuoti, o ne būti atsakingu už dietos, kurios reikia laikytis, teikimą.
Maisto piramidėje maisto produktai yra išdėstyti pagal poreikio lygį. Pavyzdžiui, angliavandeniai yra pagrinde, nes jie reikalingi energijos tiekimui. Supratę kiekvienos maisto grupės poreikius, geriau suprantame, kodėl reikia sveikos mitybos įvairovė, saikas ir pusiausvyra.
Taip pat skaitykite: Sveikos mitybos rekomendacijos
→ 10 tinkamos ir sveikos mitybos žingsnių
Sveika mityba apima ne tik žinojimą, kaip gerai pasirinkti maistą. Todėl Sveikatos apsaugos ministerija „Maisto vadovas Brazilijos gyventojams“, siūlo 10 žingsnių, kuriuos reikia atlikti norint pasiekti tinkamą mitybą. Žemiau žiūrėkite, kokie jie yra:
pagaminti maistą gamtoje arba minimaliai perdirbami remiantis maistu.
Pagardindami, gamindami maistą ir kurdami kulinarinius preparatus, naudokite nedidelius aliejų, riebalų, druskos ir cukraus kiekius.
Apribokite perdirbtų maisto produktų vartojimą.
Venkite vartoti ypač perdirbtus maisto produktus.
Valgykite reguliariai ir atsargiai tinkamoje aplinkoje ir, kai tik įmanoma, su kompanija.
Pirkiniai vietose, kuriose siūlomas įvairus maistas gamtoje arba minimaliai apdorojami.
Ugdykite, naudokitės ir dalinkitės maisto gaminimo įgūdžiais.
Suplanuokite laiko naudojimą, kad maistas gautų jo nusipelno vietos.
Duokite pirmenybę toms vietoms, kuriose patiekiami šviežiai paruošti patiekalai.
Kritiškai vertinkite informaciją, nurodymus ir pranešimus apie maistą komercinėse reklamose.
Autorius Ma. Vanessa dos Santos
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm