O kolagenas tai pluoštinis baltymas, randamas gyvūnuose. Kolageno yra įvairių tipų, kurie yra diferencijuojami pagal jų kilmę, sudėtį, morfologiją ir funkcijas. Ši medžiaga turi didelę struktūrinę reikšmę ir dėl savo savybių dažnai pastebimas jos papildymas.
Žinoti daugiau: Baltymai - minčių žemėlapis, santrauka, funkcija ir tipai
Kolageno ypatybės
O kolagenas tai yra svarbus baltymas gyvūnų organizme, sudarantis nuo 25 iki 30% visų kūno baltymų. Šis pluoštinis baltymas susideda iš peptidų grandinių, susidariusių amino rūgštys tokie kaip glicinas, prolinas ir hidroksiprolinas. Kolagenų aminorūgščių sekoje, neatsižvelgiant į tipą, yra aminorūgščių. glicinas pakartojo kas trečią tos sekos poziciją.
Kolageno fibrilės susidaro per polimerizacija tropokolageno (molekuliniai vienetai). Tropokolageną sudaro trys polipeptidinės grandinės, susidedančios į trigubą spiralę. Tropokollagenas I, II ir III tipo kolagenuose kaupiasi į mikrofibriles, kurios susijungia ir sudaro fibrilius. I ir III tipuose šios fibrilės sudaro pluoštus.
Kolagenas turi gana paprastą molekulinę struktūrą ir nėra tirpus į Vanduo. Šis netirpumas yra didelio baltymo hidrofobinių amino rūgščių kiekio rezultatas. Paprastai kolagenas pateikia save, in vivo, į balta ir nepermatoma spalva.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Kolageno klasifikacija
Yra įvairių kolageno tipų, kurie skiriasi, pavyzdžiui, sudėties, ilgio ir molekulinės struktūros. Jau buvo nustatyta beveik 30 skirtingų kolageno rūšių, kurios yra I tipo labiausiai paplitęs, esantis oda, sausgyslės ir kaulai, pavyzdžiui. Kolagenus galima suskirstyti į grupes pagal jų grupes struktūra ir funkcija:
Kolagenai, kurie sudaro ilgas fibrilijas: galintis kaupti ir formuoti ilgas fibrilijas, kurias galima pamatyti elektroniniame mikroskope. Taip klasifikuojamos I, II, III, V ir XI tipų kolageno molekulės.
Su fibrilais susiję kolagenai: atsakingi už kolageno fibrilų sujungimą vienas su kitu ir su kitais tarpląstelinės matricos komponentais. IX, XII ir XIV tipų kolagenai klasifikuojami tokiu būdu.
Kolagenas, kuris sudaro tinklą: bendradarbiauja kuriant tam tikrą tinklą. Taigi klasifikuojamas IV tipo kolagenas.
Kolageno įtvirtinimas: randama fibrilėse, kurios įtvirtina I tipo kolageno skaidulas bazinėje plokštumoje. Šiai grupei priskiriamas VII tipo kolagenas.
Kolageno funkcija
Kolagenas išsiskiria tuo, kad yra esminis kelių jungiamųjų audinių komponentas, randamas odoje, kremzles, kauluose ir sausgyslėse. Pateikiama indėlio į funkciją funkcija stiprumas, sanglauda ir elastingumas audinių, kuriuose jis yra. Šis baltymas yra atsakingas už tai, kad tarpląstelinės matricos vientisumas ar vis dar veikia ląstelių fiksacija šioje matricoje. Tai taip pat vaidina svarbų vaidmenį gijimas ir atsinaujinimas.
Skaityti daugiau:Jungiamasis audinys - laisvas, tankus, kruvinas, riebalinis, kremzlinis, kaulėtas
Kolageno papildymas ir nauda
Mes žinome, kad mūsų organizmui reikia kolageno užtikrinti, pavyzdžiui, stangrią odą ir tinkamą raumenų tonusą. Senstant kolageno gamyba sumažėja, todėl paprastai rekomenduojama vartoti papildus, kad būtų užtikrintas šio baltymo lygio pakeitimas. Be senėjimo, netinkama mityba gali lemti ir kolageno kiekio sumažėjimą.
Kolagenas gaunamas komerciniais tikslais, remiantis keliomis gyvūnų rūšimis. Remiantis I tipo kolagenu, kuris yra labiausiai paplitęs, galima gauti kolageno iš dalies hidrolizuota (želatina) ir hidrolizuotas kolagenas.
geriamasis kolageno papildas yra labai prieštaringas klausimas, ir daugelis tyrinėtojų vis dar ginčijasi, ar jo naudojimas yra tikrai efektyvus. Tačiau daugybė tyrimų rodo jo naudą, be to, užtikrinant, kad papildai yra saugūs ir paprastai nesukelia neigiamo poveikio.
Remiantis Porfirio ir Fanaro darbais, pavadintais „Kolageno papildai kaip papildoma terapija osteoporozė ir osteoartritas: sisteminga apžvalga “, hidrolizuotas kolagenas pateikia a teigiamą terapinę funkciją osteoporozės ir osteoartrito atžvilgiu.
Taip pat skaitykite: Sveikos mitybos rekomendacijos
Šiame darbe padaryta išvada, kad hidrolizuoto kolageno vartojimas padidina kaulų mineralų tankį, daro apsauginį poveikį sąnarinėms kremzlėms ir skatina jų sukeliamą skausmą problemų. Tačiau norint nustatyti, reikia daugiau tyrimų ideali dozė ir amžius už šio papildo naudojimą.
Autoriai Zague ir Machado-Santelli savo darbe „Geriamojo papildymo hidrolizuoto kolageno poveikiu odai moksliniai pagrindai“. nurodykite, kad kolageno peptidai, patekę į organizmą, gali prasiskverbti pro žarnos gleivinę ir patekti į odą, kur stimuliuoja dermos ląstelių metabolizmą, padidinti junginių, kurie yra matricos dalis, kiekį ir pagerinti funkcines savybes bei odos biomechanika.
Taigi galime daryti išvadą, kad kolageno papildai gali būti naudingi, tačiau norint geriau suprasti šio baltymo taikymą, reikia daugiau tyrimų. Be to, dar vienas svarbus akcentuojamas dalykas yra tai, kad papildytituri paskirti ekspertas kad būtų skiriamos tinkamos dozės.
Autorius Vanessa Sardinha dos Santos
Biologijos mokytoja
