Žinote tuos labai birius ryžius, kuriuos dažniausiai matome restoranuose? Galbūt manote, kad tai sudėtingas žygdarbis, bet ar žinojote, kad tai daug lengviau, nei atrodo?
Taip! Procesas panašus į tai, prie ko jau esame įpratę, tačiau yra keletas gudrybių, kurias galime pritaikyti praktiškai suteikti dar daugiau skonio ir vengti ryžių „blokuose“, liaudyje dar vadinamų „vienyti mes laimėsime“.
Žiūrėti daugiau
Protarpinis badavimas gali būti veiksmingas kovojant su diabetu ir…
Neribotas greitas maistas: restoranas garsėja tuo, kad siūlo…
Pažiūrėkite, kaip pasigaminti purius ryžius
(Nuotrauka: reprodukcija)
Pirmas patarimas, kaip palengvinti darbą virtuvėje ir padaryti ryžius puresnius – prieš verdant juos nuplaukite. Tiesiog įdėkite jį į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Po to leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Šis veiksmas padeda pašalinti iš gaminio krakmolo, todėl gaminant jis tampa baltesnis ir puresnis.
Dar vienas itin svarbus patarimas – iškepus įprastu būdu – pakepinę česnaką ir svogūną ir leidžiant iškepti – būtina palaukti, kol išdžius.
Kitaip tariant, ne todėl, kad išjungėte Ugnis kad maistas turi būti patiekiamas nedelsiant. Baigus virti, reikia uždengti ir palikti kelioms minutėms pailsėti, kad išdžiūtų vanduo. Tačiau patiekdami perkelkite į kitą vėsesnį indą, kad sustabdytumėte gaminimo procesą.
Papildomas patarimas taupyti dujas
Visi aukščiau pateikti patarimai yra labai svarbūs, kad ryžiai būtų purūs. Tačiau yra gudrybė, kuri padės jums pasiekti šį žygdarbį ir sutaupyti dujų! Žinome, kad šiais laikais gaminant maistą reikia į tai atsižvelgti, tiesa?
Todėl laikykitės įprasto proceso: patroškinkite česnaką ir svogūnas, supilkite ryžius ir vandenį. Tačiau vos tik vanduo pradeda virti, turite imtis veiksmų: išjunkite šilumą!
Po to uždėkite rankšluostį ir paskleiskite jį ant keptuvės, tada uždenkite. Po maždaug 20 minučių jūsų ryžiai bus visiškai išvirti ir purūs! Kitaip tariant, dujos bus naudojamos kuo trumpesnį laiką.
