Jei jums patinka saldžiarūgštis skonis, tai jums patiks gvajavos kečupo receptas, kurios sudedamosios dalys turi gvajavos dėmių ir puikiai tinka mėgautis mėsainiais, užkandžiais ir sumuštiniais. Taigi, dabar pažiūrėkite, kaip paruošti šį delikatesą.
Skaityti daugiau: Sužinokite, kaip pasigaminti naminį sūrį tik iš 2 ingredientų
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Gvajavos kečupas skanus ir naudingas sveikatai
Šio recepto sudedamosiose dalyse gausu vitaminų ir mineralų, kurie skatina tinkamą kūno funkcionavimą organizmo, pavyzdžiui, likopeno, kuris turi antioksidacinį poveikį ir yra tiek pomidoruose, tiek gvajavos. Nesivaržydami pereikime prie gvajavos kečupo žingsnis po žingsnio:
Ingridientai
- 1 skardinė nuluptų pomidorų
- ½ šaukšto demerara (arba rudojo) cukraus
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- ½ svogūno supjaustyti kubeliais
- 2 sutrintos česnako skiltelės
- ½ arbatinio šaukštelio kmynų
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- ¼ susmulkinto čili pipiro
- 100 g gvajavos pastos supjaustyti mažais gabalėliais
- ½ šaukštelio Vusterio padažo (galite naudoti ir raudonąjį vyną)
Paruošimo būdas
- Pirmiausia svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje kartu su druska, kad svogūnas išleistų vandenį;
- Tada suberkite česnaką ir kmynus, tada gerai išmaišykite, kol keptuvės dugnas pradės įgauti auksinę spalvą;
- Vėliau suberkite nuluptus pomidorus, sumažinkite ugnį ir palaukite, kol šiek tiek iškeps;
- Netrukus po to sudėkite Vusterio padažą, cukrų, actą, pipirus ir galiausiai suteptą gvajavos pastą;
- Kai tai bus padaryta, leiskite jam virti maždaug 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami, kad gvajava ištirptų;
- Galiausiai išjunkite ugnį, turinį perkelkite į trintuvą arba mikserį ir išplakite. Tada pertrinkite per sietelį ir galiausiai kečupas bus paruoštas vartoti.
Kaip paįvairinti gvajavos kečupo paruošimą?
Galite investuoti į kai kuriuos prieskonius, kad šis kečupas būtų dar skanesnis. Todėl tokie maisto produktai kaip rozmarinas, raudonėlis, rūkyta paprika, rūkyta druska ir skysti dūmai gali būti puiki galimybė paruošti dar daugiau skonio.
Kaip laikyti gvajavos kečupą?
Atsižvelgiant į tai, kad šis receptas yra naminis ir jo sudėtyje nėra pramoninių konservantų, vartojimo laikas yra trumpesnis. Taigi, jei nuspręsite laikyti kečupą, sudėkite jį į švarų stiklinį indą ir laikykite šaldytuve. Galiausiai suvartokite per tris dienas.
