Dietiniai, lengvi ir nuliniai produktai yra specialios paskirties maistas. Todėl jo rekomendacija yra skirta tam tikroms konkrečioms situacijoms ir, priešingai nei daugelis galvoja, jos ne visada turi mažai kalorijų. Todėl išvardijame jų skirtumus.
Skaityti daugiau: Peržiūrėkite 3 maisto produktus, kurie gali sukelti plaukų slinkimą
Žiūrėti daugiau
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Sveikatos apsaugos ministerija plečia ŽIV gydymą nauju vaistu...
Dietos, lengvo ir nulinio maisto skirtumai
Nacionalinė sveikatos priežiūros agentūra (ANVISA) kontroliuoja dietą, lengvą ir nulinį maistą. Šia prasme, norint naudoti šias nomenklatūras, maisto produktai turi atitikti tam tikrus reikalavimus.
dietinis maistas
Dietiniai maisto produktai yra skirti laikantis ribojamų maistinių medžiagų, kurios gali būti cukrus, baltymai, riebalai ir natris. Todėl jie yra specialiai sukurti grupėms, turinčioms specifinių fiziologinių būklių (diabetas, hipertenzija ir kt.), ir turi būti laisvi arba juose turi būti minimalus tokių komponentų kiekis.
Tačiau šie maisto produktai paprastai dedami su kitais komponentais, kad būtų atkurtos pašalintos maistinės medžiagos savybės. Pavyzdžiui, jogurte gali nebūti riebalų, tačiau gamintojas gali įtraukti cheminių priedų, kad atkurtų riebalų suteikiamą tekstūrą ir skonį.
lengvi maisto produktai
Kad maistas būtų laikomas lengvu, jame turi būti bent 25 % mažiau maistinių medžiagų, palyginti su pradine versija. Paprastai lengvuose maisto produktuose sumažinami komponentai yra cukrus, natris ir riebalai.
nulis maisto
Nuliniai maisto produktai yra tie, kuriuose nėra kokių nors komponentų. Taigi, kad maisto produktas būtų laikomas nuliu, jame turi būti ne daugiau kaip 0,5 g tokių maistinių medžiagų 100 g/ml produkto. Ši klasifikacija yra panaši į dietinių maisto produktų klasifikaciją, tačiau nulinės versijos paprastai nepakeičiamos maistinėmis medžiagomis.
Dieta, lengvas ir nulinis maistas numeta svorio?
Šie maisto produktai dažnai netinkamai naudojami kaip svorio metimo dietos dalis. Taip yra todėl, kad maistas nebūtinai yra mažiau kaloringas dėl to, kad jame yra mažesnis tam tikros maistinės medžiagos kiekis arba dėl to, kad jis nenaudojamas.
Pavyzdžiui, sūris gali būti lengvas dėl mažesnio natrio kiekio, tačiau šis elementas neprideda dietos kalorijų, nes yra mineralas. Greitai lengvas sūris bus ne mažiau kaloringas nei tradicinis.
Ar šie produktai yra sveikesni už tradicinius?
Dietiniai, lengvi ir nuliniai maisto produktai taip pat nebūtinai yra sveikesni, nes juose gali būti daugiau kai kurių maistinių medžiagų vietoj kitų. Tai reiškia, kad produktas gali turėti daug daugiau riebalų, nes pašalinamas cukrus. Todėl labai svarbu perskaityti etiketes, kad nepasirinktumėte neteisingai.
