Dirbtinių dažų mūsų dienomis yra daugiau, nei daugelis įsivaizduoja. Juk jie nuspalvina gimtadienio tortus, sultis ir industrializuotus sausainius, o kartais net vaistai! Susidūrus su šiuo tikru visur buvimu, lieka klausimas: bet juk dirbtinis dažymas yra blogas? Tyrėjų išvadas žiūrėkite čia.
Skaityti daugiau: Šokoladas: kada jį pasiūlyti vaikams?
Žiūrėti daugiau
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Sveikatos apsaugos ministerija plečia ŽIV gydymą nauju vaistu...
Iš ko gaminami dirbtiniai dažai?
Yra keletas būdų, kaip gaminti dirbtinius maisto dažus, kurie gali būti augaliniai arba gyvūniniai, arba net anglies, naftos chemijos ir pan. Tai sintezuotas sprendimas, leidžiantis sukurti maisto produktams spalvas, nebūtinai keičiant skonį.
Taip stambiesiems pramonininkams pavyksta padaryti savo maistą patrauklesnį ir patrauklesnį. Pavyzdžiui, naudodama dažus, gaiviųjų gėrimų įmonė gali prilyginti gėrimo spalvą jo skonio vaisiui.
Tačiau žinome, kad šis mechanizmas nebėra tik didelėse pramonės šakose. Pavyzdžiui, dauguma konditerių naudoja dirbtinius dažus pyragams, sausainiams ir kitiems konditerijos gaminiams dažyti. Taigi iš tiesų labai sunku efektyviai atsikratyti tokio tipo produktų.
Dirbtinių dažiklių vartojimo rizika
Didelė dalis pramoninių gaminių rizikos yra susijusi su dideliu juose esančių dirbtinių dažiklių kiekiu. Taip yra todėl, kad tokio tipo produktai yra cheminė medžiaga, kurios mūsų organizmas niekaip negali atpažinti, todėl gali būti jaučiamos alerginės reakcijos ir netoleravimas.
Be to, dideliais kiekiais vartotojas gali jausti nuolatinius galvos skausmus, taip pat odos sudirginimą, gabalėlių atsiradimą ir patinimą. Taip pat yra pranešimų apie nervų sistemos problemas, jau nekalbant apie naujus tyrimus, kurie sieja šį produktą su vėžinių ląstelių atsiradimu.
Todėl vis dažniau rekomenduojama šių dažiklių nevartoti dideliais kiekiais, nors įstatymai juos leidžia. Žmonėms, kuriems įtariama alergija, visada reikia atkreipti dėmesį į etiketes, kuriose turėtų būti informacija apie dirbtinių dažiklių buvimą.