Gėrimų patiekimas draugų kompanijoje yra labai senas ir, žinoma, kai tai daroma saikingai ir tinkamu laiku, tai tampa dar viena laisvalaikio praleidimo akimirka. Žinokite, kad šis paprotys atsirado labai senovėje, nes alaus daryklos pradėjo žengti pirmuosius žingsnius. Mes pamatysime?
9000 m. Pr. Kr. Grūdų nuosavybės atradėjai buvo Rytų ūkininkai. Ç. Dėl miežių ir kviečių derinio atsirado gėrimas, vadinamas pradiniu alumi.
Auksinis gėrimas jau turėjo vertę civilizacijos aušroje, tiek, kad 6000 metų prieš mūsų erą Mesopotamijoje jis tarnavo kaip derybų lustas. Ç.
Pirmieji su alumi susiję raštai yra 3500 m. Pr. Kr. Ç. Azijiečiai, europiečiai, vokiečiai ir keltai užregistravo gėrimo sėkmę visame Europos regione ir Viduriniuose Rytuose.
1040 metais Vokietijoje prasidėjo komercinė alaus gamyba, tiksliau Weihenstephan vienuolyne, Freisinge. Ten įkurta alaus darykla yra seniausia ir veikia iki šiol.
1400 metais apyniai (aromatiniai augalai) buvo pridėti prie tradicinio alaus sudėties. Medžiaga suteikia būdingą skonį (karčią) ir padeda išsaugoti gėrimą.
Alaus standartizacija atsirado 1516 m., Vokietijoje. „Bavarijos grynumo įstatyme“ nustatyti ingredientai būtų: miežiai, apyniai ir vanduo.
Tik 1808 m. Gėrimas atvyko į Braziliją pasilikti. Portugalai atsinešė produktą, kuris pasirodys esąs nacionalinis azartas.
Jau 1810 m., Norint pasidžiaugti gėrimo sėkme, Miuncheno mieste, Vokietijoje, prasidėjo kasmetinis „Oktoberfest“ renginys. Tai didžiausia alaus šventė pasaulyje.
Nauji gryninimo metodai atsirado tai, ką šiandien žinome kaip „Pilsen“ alų. Josefo Grollo 1842 m. Čekijoje sukurtas procesas suteikia šviesią šiandienos alaus spalvą ir gaivų skonį.
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Brazilijos mokyklos komanda
Chemijos įdomybės - Chemija - Brazilijos mokykla
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm